Рестораны грузинские в Москве: рейтинг, адреса, меню, отзывы

Грузинскую кухню считают одной из самых интересных в мире. В её рецептах обращает на себя внимание обилие мяса и птицы, овощей и зелени, сыров и различных пряностей. Грузинская кухня отличается богатством известных на весь мир соусов и вин. Многие её яства широко распространены в других странах, особенной популярностью пользуются суп харчо и шашлык по-грузински, хинкали и цыпленок табака.

Знатоки утверждают, что рестораны грузинской кухни в Москве уверенно лидируют среди других столичных заведений с национальными меню. На данный момент их количество уже с трудом поддается счету.

Самый лучший грузинский ресторан в Москве: топ-10, места с 10 по 6

Ценители грузинской кухни охотно делятся своими впечатлениями от посещения любимых заведений. По их мнению, рестораны грузинские в Москве подходят для всех случаев жизни. На основе независимых опросов исследователями было выбрано десять лучших мест.

«Есть хинкали и пить вино» - одно из лучших заведений, представляющих грузинские рестораны в Москве (рейтинг: 10 место). Оно расположено на Малой Бронной, 4. В ассортименте: хинкали с разнообразной начинкой: с сыром, бараниной, говядиной, свининой (с зеленью и черным перцем), вегетарианские (с грибами и картошкой), детские мини-хинкали.

На 9-м месте, по отзывам, ресторан «Орджахури», в который, как считают авторы отзывов, следует приходить за шелковым сациви, настоящими пхали, нежнейшими имеретинскими хачапури, интересной вариацией кучмачи и мацони с медом и орехами.

«Грузин» - еще одно заведение, успешно представляющее грузинские рестораны в Москве (рейтинг: 8 место). Оно расположено на Большой Садовой, 6, стр.2. Здесь, судя по отзывам, обращает на себя внимание наличие универсального московского интерьера, двух не самых вдохновляющих видов из окон (во двор и на пробку перед Маяковской) и национальная еда, которую посетители называют «душевной».

На 7-м месте в рейтинге - представитель ставшего известным стиля «интеллигентный грузинский дом» ресторан «Сахли» на Большом Каретном, 6. Здесь готовится домашняя грузинская еда не без изысков, вроде томленого ягненка с помидорами, зеленью и луком, пхали из печеной моркови и др. Но главное здесь не еда: гости особенно ценят созданную в заведении мечтательную кинематографическую атмосферу, настолько далекую от реальности, что многим она кажется почти идеальной.

Лаунж-ресторан «Тетри», расположенный по ул. Щепкина, 33, (6-е место в рейтинге), очень популярен в народе. Заведение с просторным помещением значительной вместимости. Гостям предлагается кальян, ди-джеи по пятницам, интимно-фамильярный тип обслуживания. В терракотовом полумраке посетители наслаждаются качественной грузинской едой, желающие могут следить за тем, как готовятся блюда на открытой кухне.

Рестораны грузинской кухни в Москве: пятерка лучших

На 5 месте в рейтинге, сформированном на основе независимых опросов, - одно из грузинских заведений демократичного сегмента, Saperavi Cafe, что на 1-й Тверской-Ямской ул., 27. Здешними шефами придуман эксклюзивный стиль национальной кухни, поэтому гостям предлагается грузинская еда, приготовление которой отличается от хрестоматийных канонов.

Очень симпатичному семейному кафе с грузинским меню, - Mizandari Cafe на Болотной наб., 5, стр.1, – в рейтинге отводится 4-е место. По отзывам, это заведение заслужило любовь посетителей своей вкусной едой и простецкой обстановкой без претензий, подчеркивающей богатство красок в тарелках гостей.

На 3-м месте в рейтинге - «Хачапури», расположенное в Кривоколенном пер., 10, стр. 5, - заведение, очень успешно представляющее рестораны грузинские в Москве. В свое время им была произведена целая революция в ресторанном бизнесе и утвержден новый формат национальных грузинских ресторанов и кафе. Ресторан отличается европейским дизайном и комфортной национальной атмосферой. В интерьере отсутствуют завязшие в зубах национальные символы, нет грузинских тетушек, лепящих традиционные хинкали на открытой кухне. Заведение превратилось в идеальное место с национальным колоритом, что свидетельствует о правильности выбранной концепции.

Кафе-ресторан «Южное», расположенное на пр. Ленинском, 87 и по ул. Дмитрия Ульянова, 5 (2-е место в рейтинге), является локальным грузинским заведением с обширным меню, в котором не обошлось без традиционных борщей и цезарей. Зато здесь, как сообщают гости, установлены приятные цены и работает исключительно грузинский персонал. В заведении симпатичная обстановка, не предусматривающая намеков на национальность: последнюю выдают лишь непременное пианино и ненавязчиво разбросанные по стенам ностальгические фото.

Образцово-показательным заведением, представляющим рестораны грузинские в Москве (1-е место в рейтинге), авторы отзывов считают фастфуд «Вай Мэ!». Заведение расположено в Пятницком пер., 8, стр. 1. Лидером рейтинга, как считают многие, оно стало по причине доступного ценника и традиционной всеобщей любви к певучему грузинскому говору. Меню ресторана очень обширно – оно и понятно: грузинское – значит, бескрайнее.

«Генацвале на Арбате»

Много прекрасных отзывов есть о ресторане «Генацвале на Арбате», в котором воссоздается атмосфера древнего грузинского города, чудом оказавшегося в самом центре столицы.

Попасть внутрь можно через оригинальный вход, напоминающий кувшин. Интерьер заведения, расположенного на Новом Арбате, 11, стр. 2, похож на переплетение узких улочек и переулков, вымощенных камнем, на толчею купеческих лавок и домов. Здесь можно увидеть мельничное колесо, а там – аптеку; вот бедный домишко с деревянной верандой, а вот богатый дворец – с балконами из мрамора. «Доска объявлений» является наглядным примером грузинского юмора.

На нижнем уровне в «Генацвале на Арбате» можно полюбоваться на пруд с рыбками. Гостям здесь нравится то, что каждый столик расположен на некотором расстоянии от других, причем отгорожен перилами и виноградной лозой. Зал в подвальном помещении стилизован под винный погреб, где в стену вмурованы большого размера дубовые бочки. На полках можно увидеть различную домашнюю утварь: сковородки, кувшины, бутыли с чачей. Тут же расположен концертный зал на 60 гостей с пультом диджея и сценой, а также помещение, называемое «Кабинет прокурора», вместимостью до 8 человек.

Кухня

Здешнюю кухню представляют грузинские, кавказские и европейские блюда. Посетители называют меню огромным и разнообразным.

Начать свой обед в «Генацвале» можно так, как он обычно начинается в заведениях, представляющих рестораны грузинские в Москве, т. е. со шпината с орехами или баклажанов. Можно заказать для начала сациви (для разнообразия, к примеру, из камбалы). Желающие отведать чего-нибудь особенного могут попробовать салат от шеф-повара (состоит из каракатицы, осьминога, креветок, помидоров черри, красного лука с соусом тиэстино). На сковороде-кеци к обеду подадут жареный сулугуни с помидорами. Из рыбных блюд отзывы отмечают как особо вкусное «Сюрприз» (представляет собой карпа без костей под сливочно-овощным соусом). Гостям ресторана также нравится «Улыбка» морского черта» (из филе названного животного под сырным соусом). Блюдо подается на сковороде. В меню – почти бесконечный список мясных блюд: от хинкали до шашлыков.

Большая компания может заказать в «Генацвале» зажаренных целиком поросенка или ягненка. Гости часто выбирают одноименное с названием ресторана фирменное блюдо, состоящее из бараньего люля-кебаб, курицы, картофеля, бараньей корейки на косточке, цыпленка, тонкого лаваша и риса.

По вечерам здесь звучит живая музыка и традиционный грузинский многоголосный хор. Гости любят здесь потанцевать и попеть. Авторы отзывов делятся, что в «Генацвале» хорошо отдохнуть с семьей в выходной. В эти дни в ресторане устраиваются специальные детские программы. Взрослые, пока дети развлекаются, могут предаться приятному обеду и общению с друзьями.

«Гурия»

В числе лучших заведений - ресторан «Гурия» (Москва), который свое интересное имя позаимствовал у одноименной области в западной части Грузии. Здесь свято чтут традиционные правила гостеприимства. С первых минут пребывания в ресторане, расположенном на Новом Арбате, 2, ощущается, что гость на Кавказе является человеком особым, к которому относятся с подчеркнутым уважением.

Свою работу заведение, представляющее, по мнению авторов отзывов, лучшие рестораны грузинские в Москве, начало в 1987-м и сразу же обзавелось значительным количеством постоянных клиентов, зарекомендовав себя в качестве самобытного островка солнечной Грузии в центре Москвы.

Интерьер

Внутреннюю обстановку в заведении представляют соответствующие выбранной национальной концепции каменные и бревенчатые стены, кованые люстры и картины с изображенными на них грузинскими пейзажами. В зале расставлены массивные столы с основательными деревянными стульями, украшенными ручной резьбой. Повсюду можно увидеть чучела диких горных животных.

Ресторан располагает тремя залами вместимостью 30, 40 и 50 гостей. Каждому посетителю здесь найдется уютный уголок.

Кухня

В заведении готовятся аутентичные грузинские блюда. Можно заказать и традиционное русское кушанье.

С соблюдением сложившихся веками кулинарных традиций и рецептов, передаваемых из поколения в поколение, местные повара готовят знаменитые оджахури, чакапули, чашушули, кучмачи, сациви, чахохбили, лобио и хачапури. Наваристым и острым супом харчо в «Гурии» можно согреться в любую погоду. Любители мяса не останутся равнодушными, попробовав нескольких видов настоящего кавказского шашлыка.

В качестве сопровождения к трапезе в ресторане могут предложить грузинское вино или любой другой напиток.

Благодаря радушию официантов, приятной атмосфере и наличию обильной и вкусной еды пребывание в «Гурии», судя по отзывам, оставляет самые приятные впечатления.

«Тинатин»

Одним из лучших в Москве пользователи считают грузинский ресторан «Тинатин», расположенный на Плющихе, 58, стр. 1а. Это одно из заведений, относящихся к проекту Ginza Project. Его владелицей является известная телеведущая Тина Канделаки. Ресторан размещен в отдельном здании, занимает целых 4 этажа. Для детей имеется живой уголок с попугаем и кроликом. По выходным в 16.00 здесь проводят анимационную программу, включающую игры, мастер-классы, спектакли.

Посетители полагают, что данный ресторан отлично подходит для семейного отдыха: здесь можно уютно устроиться в кресле или на мягком диване, в окружении зелени и цветов, слушать щебет птиц и наслаждаться вкусной грузинской кухней.

Меню

Меню ресторана «Тинатин» в основном состоит из домашних блюд, которые традиционно готовятся в семье Канделаки. Все блюда здесь подают на кеци (специальные глиняные сковородки без ручек). По отзывам, кушанья вполне соответствуют девизу ресторана: «Вкусно, как в детстве!»

Цитаты

Гости могут заказать в «Тинатин»:

• Белую фасоль с помидорами за 330 руб.
• Чихиртму за 300 руб.
• Салат из баклажанов по маминому рецепту за 520 руб.

Десерты:

• Ореховый бисквит с карамельным кремом: 340 руб.
• Воздушное безе со свежими ягодами: 400 руб.

«Иверия»

Ресторан «Иверия» (Москва) посетители называют уникальным прежде всего из-за его расположения: в уединенном месте с открывающимся чудесным видом на Москву-реку (на Нагатинской наб., 10, корп. 2). Многие считают заведение прекрасно подходящим для проведения свадебных торжеств, деловых ужинов, детских или корпоративных праздников. Вместимость ресторана - 280 чел.

Снаружи главное здание ресторана напоминает испанскую гасиенду, но внутри чувствуется грузинский аутентичный колорит. Ресторан «Иверия» располагает двумя залами, расположенными в двухэтажном здании. Помещение заведения устроено так, что все гости чувствуют себя здесь очень комфортно.

Летом гости занимают столики на террасе, которые имеются на обоих этажах. Они ограждёны от пыльной и шумной столицы. Отсюда можно полюбоваться чудесным видом на реку. В холодную пору посетители предпочитают располагаться во внутренних залах.

Меню

Кухню ресторана представляют традиционные национальные яства, которыми так богата хлебосольная солнечная страна. Гостям здесь предлагают насладиться наваристым супом харчо, сациви, пряным лобио, сочной ачмой, чахохбили и, естественно, шашлыками.

По отзывам, наличие уникального интерьера, невероятного разнообразия грузинских блюд и приемлемых, сравнительно доступных цен (от 2500 руб.) превращают посещение «Иверии» в поистине незабываемое событие.