Готовим нежные рогалики с безе, которые тают во рту как первый снег

Достаточно часто я готовлю выпечку с кремом. Но этот вариант рогаликов предполагает другую начинку. Безе получается очень нежным и ароматным. Готовится все очень просто, затрат тоже особых нет. Но такую выпечку я подаю даже гостям, получается вкусно.

Приготовление рогаликов

Для этого вкусного блюда нужно взять:

• Двести грамм сливочного масла.
• Два стакана муки.
• Два яйца.
• Столовую ложку сока лимона.
• Стакан сахара.
• Немного ванилина.
• Половину стакана сметаны.
  

Яйца нужно разделить на белки и желтки. Для теста нужно убрать масло в морозилку, чтобы было удобнее с ним работать.

Трут его на крупной терке, добавляют муку, сметану и желтки. Тщательно смешивают. После вводят сок лимона и еще раз размешивают. Тесто нужно будет накрыть пищевой пленкой, чтобы оно не сохло, и убрать на пару часов.

Для безе нужно взбить белки и ванилин.

Готовое тесто делят на четыре части. Каждую режут на треугольники. Смазывают заготовку кремом, все сворачивают в рулет. Укладывают заготовки на противень.

Чтобы они ее прилипали, можно укрыть его пергаментом. Выпекают при температуре в 180 градусов, чтобы тесто стало золотистым.

Перед подачей я остужаю рогалики, посыпаю их сахарной пудрой. Получается и красиво, и ароматно. Съедают эту выпечку очень быстро.