Необязательно варить яйца в скорлупе: простой лайфхак позволяет приготовить их для салата за 5 минут

Многие кулинарные рецепты включают в себя строчку «порежьте вареные яйца». Если вам нужно приготовить несколько порций выбранного блюда, варка и чистка яиц может стать настоящей проблемой. Существует гениальный в своей простоте лайфхак, позволяющий упростить готовку ингредиентов для салатов.

Вареные яйца и никаких скорлупок

Вам понадобится обычная кастрюля и влезающая в нее жаропрочная стеклянная форма для духовки. Смажьте внутренние стенки посуды для запекания маслом. Прямо в форму разбейте яйца, которые необходимо отварить. Поставьте форму в кастрюлю, налейте воду. Уровень жидкости должен быть немного ниже краев внутренней посуды.

Поставьте кастрюлю греться, после закипания накройте крышкой и оставьте готовиться на среднем огне 5 минут. Яйца готовы, они сварились единой массой. Осталось только извлечь их из миски и можно приступать к нарезке на салат или бутерброды.

Этот лайфхак позволяет забыть о необходимости чистить и охлаждать яйца в скорлупе после варки. Подойдет любая кастрюля и любые виды жаропрочных форм. Приготовить таким образом можно любые яйца. При таком способе варки сохраняется возможность легкого отделения желтка, если он не был поврежден при разбивании скорлупы.