Укрепляем иммунитет вкусно. Простой и полезный рецепт пирога с сухофруктами и орехами
Сладкое может принести пользу вашему здоровью. Предлагаем попробовать приготовить простой и вкусный пирог с сухофруктами и орехами. А самое главное, что в нем много витаминов и он укрепит ваш иммунитет. Приготовить такой десерт совсем не сложно.
Нам понадобится
- Разрыхлитель - одна чайная ложка.
- Сахарный песок - три столовые ложки.
- Куриное яйцо - одна штука.
- Пшеничная мука - около двух стаканов. Сколько возьмет тесто.
- Сметана - одна столовая ложка.
- Масло сливочное - половина пачки.
Для начинки:
- Курага - 300 грамм.
- Сахарный песок - две-три чайные ложки.
- Один желток.
- Молоко - две столовые ложки.
- Грецкие орехи очищенные - 10-15 половинок.
Приготовление
Берем глубокую тарелку и смешиваем в ней сахар, яйцо, сметану, масло. Постепенно всыпаем в однородную массу муку и разрыхлитель. Тесто не должно прилипать к рукам. Заворачиваем его в полиэтиленовую пленку или мешок. Убираем в холодильник на тридцать-сорок минут.
А пока займемся начинкой для пирога. Курагу высыпаем в небольшую кастрюлю и заливаем кипятком. Оставляем на пять минут. Сливаем воду и складываем курагу в блендер. Перемалываем в однородную кашицу.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы. А лучше всего купить уже очищенные. Нам нужны будут половинки орехов для украшения пирога. Мелкие части орехов тоже понадобятся. Две столовые ложки молока перемешиваем с желтком. Получившейся массой мы будем смазывать пирог.
Достаем тесто, кладем его на доску, застеленную пергаментной бумагой. Она должна быть посыпана мукой. Берем скалку и раскатываем. С помощью ножа подрезаем края, формируем круг и делаем небольшие надрезы. Делаем шарики из теста и загибаем внутрь пирога. Промазываем взбитым желтком.
В получившиеся конвертики выкладываем половинки орехов. А на середину теста кладем курагу. Посыпаем грецкими орехами сверху. Включаем духовку. Пирог перекладываем на противень. Ставим в духовку на тридцать минут. Десерт готов. Полезно и вкусно!
