Какие продукты только кажутся вам полезными для здоровья?

Можете ли вы сказать, что ваше питание является по-настоящему здоровым? На самом деле ответить на этот вопрос сложнее, чем кажется на первый взгляд. Еще совсем недавно диетологи подвергали тотальной обструкции куриные яйца, кофе, любые виды жиров и даже сложные углеводы. Но теперь некоторые ваши любимые продукты вернули себе честное имя. Вы будете удивлены, но то, что вы считали черным, оказалось белым, и наоборот.

Казалось бы, что может быть проще: употреблять только полезные продукты и заботиться о своем здоровье? Но на этом пути вас поджидает множество подводных камней. Будьте осторожны, ведь под вывеской "полезной пищи" может прятаться то, что не очень хорошо для вас.Продукты

Фруктовые соки и смузи

Свежевыжатый апельсиновый сок и зеленый коктейль из овощей должен быть полезен для вашего здоровья, вот почему вы пьете эти напитки практически без ограничений. С питательной точки зрения фреш лучше газировки, ведь он сохраняет какую то часть витаминов, минералов и фитонутриентов, содержащихся в плоде. Однако когда речь идет о соке из коробки, то вы можете забыть о пользе. В подавляющем количестве случаев продукт изготавливается из фруктовых концентратов и обильно сдабривается сахаром.

По показателю добавления сладкого сиропа мы смело можем поставить знак равенства между газированными напитками и пакетированными фруктовыми соками. Но даже если речь идет о свежевыжатом соке, приготовленном в домашних условиях, с потерей клетчатки вы не можете рассчитывать на все те преимущества, которые дают вашему телу цельные плоды. Овощи и фрукты надолго сохраняют ощущение сытости и способствуют улучшению пищеварения, чего не может обеспечить питьевой аналог.Полезные

Мюсли

Знаете ли вы, почему многие дети обожают мюсли? Ярко выраженный вкус продукту придает сахар. Не стоит увлекаться блюдом, которое содержит высокое количество калорий, углеводов и практически не содержит белка. По данным одного из опросов, проведенного в США, 70 процентов респондентов считают мюсли здоровой пищей. И только 28 процентов людей более осведомлены о составе продукта. Если в вашей порции содержатся орехи и высокой содержание клетчатки, нет сомнений, что ваше сердце извлечет пользу. Однако из-за высокого содержания сахара не стоит позиционировать мюсли как завтрак. Это больше похоже на десерт.

Продукты

Обезжиренные молочные продукты

Если вы пытаетесь похудеть или встать на рельсы правильного питания, вы заменяете свои любимые молочные и кисломолочные продукты обезжиреными аналогами. Однако эта баночка йогурта была бы совсем невкусной, если бы производитель не добавил в нее сахар или другие пищевые добавки. Кроме того, здоровые жиры в умеренных количествах могут быть полезны для здоровья. Например, авокадо и жирная рыба защищают от сердечных заболеваний лучше, чем обезжиренные молочные продукты. Также полиненасыщенные жирные кислоты защищают вас от старческого слабоумия и некоторых видов рака. Эксперты полагают, что в общей сложности ваш дневной рацион только на одну десятую часть может состоять из обезжиренных продуктов.

Здоровые

Миндальное молоко

Если вы принадлежите к числу тех людей, которые страдают от непереносимости лактозы, наверняка вы добавляете в кашу или кофе миндальное молоко. Однако этот продукт не сделает вас автоматически более здоровым человеком. Ваше тело получит меньше белка, который является строительным материалом для мышц. К тому же миндальное молоко сложно усваивается желудком, а большинство витаминов, которые добавляются в продукт при производстве, попросту теряется. Поэтому, если у вас нет непереносимости лактозы, не отказывайтесь от пастеризованного коровьего молока, которое содержит такие питательные вещества, как витамин А, витамин В12, рибофлавин, фосфор, магний и цинк.Здоровые

Безглютеновые продукты

Еще одна модная вывеска "без глютена" направлена на лиц, которые страдают от другой пищевой непереносимости — целиакии. Всем остальным людям (а их большиство) не стоит обращать внимания на продукты, не содержащие клейковину. По сути, перед вами продукт, имеющий "здоровую" наклейку, который ничем не отличается от своего обычного аналога. Некоторые диетологи предположили, что безглютеновые пищевые товары могут быть для вас даже хуже. Для поддержания вкуса производитель добавляет в них больше сахара и жира, забывая при этом о питательных веществах.Продукты

Сухофрукты

Сухофрукты действительно могут быть врагами вашего здоровья, несмотря на большое содержание клетчатки и антиоксидантов. Известно, что фенольные гидроксильные соединения имеют свойство накапливаться в высушенных плодах. Однако, несмотря на кажущуюся полезность, сухофрукты не могли бы храниться так долго без добавления большого количества сахара. Существует еще одна опасность: в сухом виде дольки фруктов менее объемны, но более калорийны в сравнении со свежими аналогами. Поэтому во время перекуса вы не знаете меры. Единственным видом сухофруктов, который действительно может быть полезен для вашего здоровья, является курага, которую рекомендовано употреблять в умеренных количествах.Полезные

Сироп агавы

Неважно, что указано на упаковке: "натуральный" или "органический" продукт. Сахар, которым является сироп агавы, остается сахаром. Также следует помнить, что ни мед, ни кокосовый, ни тростниковый сахар не могут считаться более здоровой альтернативой обычному рафинаду. Сироп агавы был объявлен более здоровым подсластителем ввиду низкого гликемического индекса. Вместо глюкозы он имеет высокое содержание фруктозы. Это означает, что вы по-прежнему будете испытывать скачки инсулина и рискуете приобрести заболевания сердца, ожирение, диабет второго типа и даже некоторые виды рака.Продукты

Кокосовое масло

Кокосовое масло позиционируют как здоровую альтернативу среди других жиров, однако эти заявления не имеют ничего общего с правдой. Содержание вредных насыщенных жиров в продукте составляет 82 процента. Для сравнения в оливковом масле этот показатель равен 14 процентам, а в сливочном масле — 63 процента. Насыщенные жиры повышают уровень "плохого" холестерина в крови и связаны с заболеваниями сердца.Полезные

Овощные чипсы

Если вы думаете, что овощные чипсы полезнее традиционных картофельных, вспомните о способе приготовления. Дольки обжариваются во фритюре с большим добавлением соли. А, как вы уже знаете, насыщенные жиры не являются хорошим выбором для вашего здоровья.