Ешь анансы, курочку жуй. Делюсь рецептом приготовления вкусного блюда к любому гарниру
Сладкая, пикантная, свежая, фруктовая и такая вкусная, эта жареная курица с ананасами станет вашей любимой закуской! Экзотический фрукт делает аромат слегка терпким, а чеснок и измельченный красный перец добавляют ненавязчивой остроты.
Мясо подавайте с белым или коричневым рисом, а сверху украсьте измельченной россыпью кешью, арахиса. В качестве гарнира также можно использовать макаронные изделия, рассыпчатый кускус, булгур.
Начнем с пикантного соуса
Используемые продукты:
- 170 мл куриного бульона;
- 50 мл соевого соуса;
- 50 г коричневого сахара;
- 20 мл белого уксуса;
- 20 г кукурузного крахмала;
- зубчики чеснока;
- хлопья красного перца;
- молотый имбирь.
Поместите кукурузный крахмал, имбирь, хлопья перца и прессованный чеснок в небольшую миску. Постепенно добавляйте соус, бульон, уксус и сахар. Тщательно перемешайте, отставьте.
Просто и вкусно! Рецепт курицы с фруктами
Используемые продукты:
- 460 г куриного филе;
- 410 г нарезанного ананаса (свежего или консервированного);
- 1 болгарский перец;
- 1 маленький красный лук;
- измельченный чеснок;
- зеленый лук;
- масло для жарки.
Вылейте масло в сотейник или вок. Нагрейте на сильном огне, добавьте половину измельченного чеснока и курицу, нарезанную кубиками. Готовьте 3-4 минуты на сильном огне, не перемешивая.
Добавьте нарезанный кубиками лук. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и курица не прожарится полностью.
Добавьте соус в кастрюлю и готовьте в течение двух минут, пока пряный аромат не загустеет.
Бросьте нарезанный кубиками ананас, болгарский перец. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Приправьте измельченным луком, еще раз помешайте.
Если вы хотите, чтобы сладкие перцы были мягче, вы можете добавить их вместе с курицей, пока она готовится. При желании добавьте в блюдо порошок карри, а соус дополните ананасовым соком. Тогда вкус пряного лакомства будет еще насыщеннее.
