Подруга-украинка рассказала, какие специи портят вкус борща. Теперь я их не использую

0
0

Борщ – это национальное украинское блюдо с неповторимым ароматом. Такое кушанье каждая хозяйка готовит по своему личному рецепту (возможно, что он даже передавался от бабушек). Каждая женщина хочет, чтобы именно ее борщ был самым вкусным, отличался ярким и насыщенным вкусом.

В кулинарии нет особых правил, следуя которым каждая хозяйка должна готовить такое блюдо. Но есть некоторые приправы, от использования которых стоит отказаться, если вы готовите борщ. В противном случае вы испортите национальное украинское блюдо.

Специи, от которых стоит отказаться в процессе приготовления борща

Квалифицированные кулинары не советуют добавлять в борщ такие приправы, как:

  • имбирь - эту специю лучше подавать на отдельной тарелке к супу, а добавив имбирь в кастрюлю с блюдом, можно просто испортить вкус борща;
  • корица и другие подобные пряности;
  • корейские специи - эти приправы не подходят для украинских блюд в целом, а особенно для борща;
  • гвоздика;
  • хмели-сунели - эта приправа считается универсальной, но в борщ все же не следует ее добавлять.

Заключение

Каждая хозяйка, безусловно, для себя должна решить сама, использовать вышеназванные специи или нет. Но квалифицированные специалисты в области кулинарии советуют от них все же отказаться.