Нежные розы с сыром и миндалем: сложно представить более стильную и вкусную выпечку
Нежные розы с сыром и миндалем, что может быть еще прекрасней и вкусней. Этот десерт не только вкусный, он еще и очень красиво выглядит. В этой статье я научу вас, как правильно готовить такое необычное блюдо и расскажу о некоторых секретах приготовления.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить печенье, нам потребуются следующие компоненты:
- 500 грамм пшеничной муки;
- 100 грамм сахара;
- семь граммов сухих дрожжей;
- экстракт ванили;
- стакан молока;
- одна столовая ложка миндаля;
- соль;
- цедра лимона;
- сто грамм масла.
Для начинки:
- 300 грамм сливочного сыра;
- одно большое яйцо;
- апельсиновая корка;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм миндаля.
Для украшения:
- сахарная пудра;
- миндальные хлопья.
Рецепт приготовления
1. Сначала смешиваем дрожжи с одной чайной ложкой сахара. Нагреваем молоко. Растапливаем сливочное масло. Смешиваем желтки с ванилью, солью и сахаром. Смешиваем цедру лимона и пшеничную муку.
2. Добавляем все ингредиенты в муку: ячный желток, цедру лимона, молоко. Месим тесто, добавляя понемногу растопленного сливочного масла. Кладем тесто в темное и теплое место на один час, чтобы он отдохнуло и увеличилось немного в размерах. Накрываем его сверху полотенцем.
3. В это время займемся приготовлением начинки. В глубокой емкости смешиваем сахар, измельченный миндаль, натертую на терке апельсиновую цедру, сливочный сыр. Все тщательно перемешиваем до образования однородной консистенции.
4. Достаем тесто и разделяем его на двенадцать равных частей.
Разделяем тесто таким образом, как показано на фото ниже.
В центр кладем начинку и начинаем постепенно собирать розу.
Даже на этом этапе получается очень красиво.
Как показано на фото ниже, так должно получиться у вас в итоге.
5. Кладем розочки на противень, сбрызнув их водой. Оставляем на некоторое время, чтобы они увеличились в размерах.
6. Выпекаем в духовке.
Десерт готов. Его, кстати, можно использовать для украшения тортов.
