Мягкая и легкая губка, наполненная финиками. Любимый десерт моего сына - липкий пудинг из ирисок, делаю 9 порций
Пудинг из фиников со вкусом ирисок – изысканный десерт. Блюдо обладает приятной, легкой и мягкой текстурой. Карамельный соус и ванильное мороженое придают лакомству особое очарование. Рецепт кушанья довольно простой. Из указанного количества продуктов можно сделать 9 порций десерта.
Состав и способ приготовления
Для пудинга понадобятся следующие компоненты:
- Стакан измельченных фиников.
- Маленькая ложка пищевой соды.
- Экстракт ванили (столько же).
- Взбитые яйца в количестве 2 штук.
- Три четверти стакана кипятка.
- Такое же количество белого сахара.
- Половина чашки самовосходящей муки.
- Две трети стакана сгущенки.
- Такое же количество сливочного масла.
- Три четверти стакана коричневого сахара.
Духовку подогревают до температуры 175 градусов. Форму для выпечки покрывают маслом. Нарезанные финики соединяют с содой. Заливают кипятком. Треть стакана масла растирают с белым сахаром. Добавляют взбитые яйца.
Перемешивают продукты до образования однородной массы. Соединяют с мукой и финиками (кипяток выливать не надо). Хорошо растирают продукты. Помещают тесто в форму для выпечки. Готовят в духовке тридцать-сорок минут.
Треть стакана масла соединяют со сгущенкой и коричневым сахаром в кастрюле. Ставят на плиту, доводят до кипения. Уменьшают огонь и проваривают массу пять минут, время от времени помешивая. Убирают кастрюлю с плиты. Добавляют в посудину экстракт ванили. Теплый десерт делят на порции. Каждый кусочек заливают соусом.
Блюдо подают с ванильным мороженым.
