Приготовила торт из йогурта с малиновой начинкой: съели весь за вечер
Как насчет десерта, который сочетает в себе вкусную малину и сливочный крем? Тогда обратите внимание на этот тортик. Он готовится просто, но весьма необычно, а получается десерт невероятно нежным и вкусным.
Что нужно для десерта?
Для приготовления я использую:
- 350 г простого йогурта;
- 60 г сахара;
- 1 чайная ложка ванилина;
- половина лимона (выдавите из него сок);
- 250 г взбитых сливок;
- 250 г малины;
- 150 г теста для печенья;
- малина, ежевика и черника для украшения.
Рецепт приготовления
В йогурт добавьте сахар, ванилин и лимонный сок. Затем взбейте сливки, после чего добавьте к йогурту.
Поместите сито в миску и вытрите его чистым кухонным полотенцем. Влейте йогуртовый крем и охладите смесь в течение ночи. Пюре из малины пропустите через сито и отправьте в морозильник на ночь.
На следующий день масса охлажденного йогурта должна быть устойчивой к проколам. Используйте ложку, чтобы сделать углубление в середине йогуртового крема. Он должен быть таким же большим, как миска, в которой малиновое пюре было заморожено.
Затем выньте малиновое пюре из миски и поместите его в углубление йогуртового крема. Теперь закройте поверхность ложкой йогуртового крема.
В форму для выпечки положите пергамент. Боковые стороны смажьте маслом. Далее запрессуйте готовое бисквитное тесто в форму для выпечки, диаметр которой равен размеру сита, в который вы залили йогуртовый крем. Затем выпекайте бисквитное тесто в течение 12 минут при температуре 180 °C.
После того как бисквит испечется, остудите его. Потом на него поверх выложите йогуртовый крем, наполненный замороженным малиновым муссом.
Наконец, переверните йогуртовую «бомбу», осторожно удалите бумагу и сито. Украсьте вокруг десерт малиной, ежевикой и черникой. В таком фруктовом кольце торт выглядит очень необычно.
Заключение
Надеемся, что теперь вы знаете, как можно сделать такой необычный, фруктовый десерт с необычным вкусом. Такой торт можно подавать с травяным или зеленым чаем.
