Шоколадный крендель "Снеговик". Вкусный десерт к любому праздничному столу
Зима – отличное время, чтобы поупражняться в кулинарии. Идеальным рождественским угощением может стать шоколадный крендель «Снеговик». Этот вкусный и симпатичный американский десерт в виде снеговика с оранжевым носом и белой шапкой станет идеальным на любом праздничном столе. Записывайте рецепт!
Подготовка и ингредиенты
Десерт «Снеговик» делается приблизительно 45 минут. Из указанных продуктов получается 24-25 кренделей.
Для того, чтобы сделать лакомство, нам понадобится:
- пачка сладкого печенья типа «соломки»,
- 100 грамм мягких карамельных апельсиновых леденцов типа «Ириски»,
- 400 грамм белого шоколада или белой кондитерской глазури,
- 200 грамм черного шоколада или темной кондитерской глазури,
- 24-25 декоративных кулинарных снежинок.
Делаем снеговиков. Пошаговая инструкция
Вначале делаем оранжевые морковные носы.
- Расплавьте апельсиновые леденцы.
- Вылейте массу в кулинарный мешочек или полиэтиленовый кулек со срезанным уголком.
- Выдавите массу в виде небольших оранжевых треугольных носиков на лоток или противень, устланный пергаментной бумагой.
- Поместите получившиеся носики в морозильную камеру примерно на 2 минуты, пока они не застынут в форме.
Теперь делаем самого снеговика
Откройте пачку с «Соломкой». Если палочки слишком длинные, их можно сломать пополам. Нужно взять приблизительно 6 палочек одинакового размера для головы снеговика, а затем 1 чуть подлиннее для шляпы.
- Расплавьте белый и черный шоколад (или кондитерскую глазурь) в отдельных емкостях.
- Каждую из 6 палочек окуните на три четверти в белый шоколад, затем выньте и дайте избытку шоколада или глазури стечь обратно в миску.
- Положите палочки рядом друг с другом на противень на пергаментной бумаге, так, чтобы они склеились. Получается крендель.
- Положите противень в холодильник, если вы используете чистый шоколад, или в морозильную камеру, если вы имеете дело с глазурью.
- Держите там в течение 3-5 минут, пока шоколад не застынет.
- Когда палочки нагреются до комнатной температуры, окуните не покрытые глазурью концы в темный шоколад.
- Одну, более длинную палочку, окуните полностью в темный шоколад, дайте стечь избытку и оставьте на минуту, чтобы он застыл.
- Поместите его под небольшим углом к тому краю кренделя, который окунали в темный шоколад. Получается шляпа.
Украшение
Теперь таким образом вы можете приготовить все крендели и дать остыть шоколаду.
- Затем пищевой кистью, обмакнутой в шоколад, нарисуйте глаза и рот каждому снеговику.
- С помощью жидкого белого шоколада прикрепите по оранжевому носу к каждому снеговику.
- Охладите в течение 2-3 минут до застывания шоколада.
- И в качестве последнего штриха прикрепите с помощью расплавленного белого шоколада снежинки к шляпам снеговиков.
Но вы можете использовать любые кулинарные украшения – звезды или цветы. Если вы любите пикантный вкус, возьмите не сладкую, а солоноватую «Соломку».
Это лакомство можно хранить в герметическом контейнере в течение месяца.
