На ужин часто готовлю домашние наггетсы с сыром и 4 вида соусов: делюсь рецептами
Дома тоже можно приготовить красивый стол с закусками. Если вы думаете, что наггетсы - это вредно, то вы просто не готовили их сами. Обычно, в дополнении к этим кусочкам из курицы с сыром, я добавляю и домашние соусы разного плана. Тогда каждый может найти что-то на свой вкус.
Ингредиенты для основного блюда
Чтобы порадовать себя и своих гостей этим блюдом, нужно взять следующие ингредиенты:
- Триста грамм куриного филе, лучше взять грудку.
- Сто грамм твердого сыра.
- Три столовых ложки кукурузного крахмала.
- Чайную ложку чесночного порошка.
- Одно яйцо.
- Немного муки для панировки.
Также потребуются специи на свой вкус и растительное масло.
Приготовление наггетсов
Для начала нужно нарезать куриное филе. Чем мельче у вас получатся кусочки, тем лучше будет консистенция готового блюда. Также измельчают и сыр. Смешивают между собой, добавляют специи, яйцо и крахмал. Тщательно перемешивают все ингредиенты.
Формируют руками котлетки, обваливают их в муке. Обжаривают на растительном масле, до корочки. Дают немного остыть и подают к столу.
Приготовление соусов
Соусы можно приготовить различные, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится делать сразу несколько вариантов, чтобы всем было вкусно.
Для пикантного соуса с клюквой нужно взять:
- Сто грамм майонеза.
- Пару столовых ложек клюквы.
- Немного черного молотого перца.
Клюкву можно взять как свежую, так и замороженную. Ее добавляют к майонезу, тщательно размешивают, чтобы из ягод вышел сок. Добавляют для пикантности черный перец.
Соус с васаби понравится тем, кто любит японскую кухню. Нужно будет взять:
- Сто грамм майонеза.
- Столовую ложку васаби.
- Чайную ложку черного кунжута.
Сначала к майонезу добавляют васаби, тщательно перемешивают. А уже затем вводят и кунжут. Он не только красиво смотрится, но и придает маслянистый вкус.
Соус со сметаной более нежный, сливочный. Однако для пикантности к нему добавляют лук. Для этого соуса нужно смешать сто грамм майонеза, 50 грамм сметаны. Вместо последней может быть использован и сливочный сыр. Добавляют также примерно столовую ложку нарезанного мелко лука шалот.
Самый простой вариант - томатный. Для него я беру также около 100 грамм майонеза, добавляю три столовых ложки томатного соуса. Также хорошо подходит и соус на основе сладкого перца. Для аромата ввожу еще и столовую ложку нарезанных мелко листочков кинзы.
На самом деле, можно взять любые соусы. Лучше готовить их в первую очередь, убрать в холод, чтобы они настоялись. После, когда нагетсы будут готовы, их подают вместе.
