Печенье "Рождественский олень". Идеальное угощение к новогоднему столу
Если вы знаете, что за праздничным новогодним столом соберутся дети - ваши или ваших друзей, без печенья просто не обойтись. Юных гостей застолья не интересует горячее и салаты - они предпочитают запить лимонадом десерт, а затем скрыться в другой комнате, прихватив с собой столько печенюшек, сколько уместится в ладонях. Испеките для них красивое печенье в виде оленей по этому простому рецепту, чтобы новогоднее настроение не покидало никого из ваших гостей.
Список покупок
- Формы для печенья в виде головы оленя.
- Четыре стакана пшеничной муки.
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Половина чайной ложки соли.
- Упаковка сливочного масла.
- Два стакана сахара.
- Два крупных куриных яйца.
- Два пакетика ванильного сахара.
- Готовая глазурь бежевого и светло-коричневого цвета, заправленная в кондитерские мешки (неважно - магазинная или домашняя).
- Съедобные бусины черного и красного цвета, подходящие по размеру для оленьих носов (побольше) и глаз (только черные, поменьше).
Как приготовить основу из сахарного печенья?
- С помощью миксера взбейте яйца с ванильным сахаром. В отдельной посуде взбейте масло с сахаром до состояния белой пены. Соедините масляную и яичную смесь, тщательно их перемешав.
- Просейте муку с солью и разрыхлителем. Медленно перемешивая тесто миксером, всыпайте муку в яично-масляную массу.
- Замесите тесто, раскатайте его и вырежьте оленьи головы с помощью формочек. Выложите их на смазанный маслом или покрытый вощеной бумагой противень.
- Выпекайте в духовке при 180-200 °C в течение 10-15 минут до бледно-золотистого цвета. Как только печенье остынет, можете приступить к его украшению.
Раскрасьте ваших оленей глазурью
Сначала сделайте контуры рисунка - они должны быть более выпуклыми, чем основная цветовая заливка. Используйте бежевую глазурь, чтобы создать контур рогов, а светло-коричневую для головы и шеи. Дайте глазури застыть, смените насадку и полностью закрасьте рога светлой глазурью. То же самое проделайте с головой, использовав темный цвет. Сделайте оленям глаза и носы с помощью съедобных бусин.
Рецепт глазури
Если вы хотите сделать глазурь самостоятельно, вам понадобится:
- Два стакана сахарной пудры.
- Чайная ложка сливок.
- Шесть столовых ложек питьевой воды.
- Половина чайной ложки винного камня.
- Две столовых ложки смеси для безе.
- Пакетик ванильного сахара.
- Краситель необходимого для вас цвета.
Тщательно смешайте все ингредиенты миксером до однородного состояния, сразу же переложите в кондитерский мешок и используйте, пока глазурь не застыла.
