Куриные отбивные а-ля пицца за 30 минут: блюдо, которое покорило всю мою семью
Из куриного мяса можно приготовить огромное количество вкусных и разнообразных блюд. Однажды, я решила сделать отбивные, которые назвала а-ля пицца. Мои домашние были в полном восторге и просили добавки. Делюсь с вами этим простым рецептом приготовления.
Список ингредиентов
Нам понадобится:
- Куриное филе - две штуки.
- Лук репчатый - одна головка.
- Шампиньоны - одна банка.
- Томатная паста - две-три столовые ложки. Можно заменить кетчупом.
- Приправы - по вкусу. Можно взять орегано или прованские травы.
- Сыр - 200 граммов. Можно взять моцареллу.
- Зеленый лук - по желанию.
- Соль, перец - по вкусу.
- Ветчина - 200-300 граммов.
- Сладкий перец - две штуки.
- Подсолнечное масло - одна столовая ложка.
Рецепт приготовления
Мы с вами приготовим весьма оригинальное блюдо из куриного филе. По своему внешнему виду оно напоминает пиццу. Схематичность действий будет примерно следующей:
- Моем лук и очищаем его от кожуры. Мелко режем его.
- Открываем банку с шампиньонами, сливаем воду и разрезаем их на несколько частей.
- Перец моем, удаляем внутренности и разрезаем на небольшие кусочки.
- Сыр моцареллу раскрываем, выливаем рассол и режем ломтиками.
- Филе курицы тщательно моем и разрезаем на две части. Таким образом, у нас получается четыре порции.
- Оборачиваем кусочки пищевой пленкой и отбиваем. Можно это сделать толкушкой для пюре.
- Включаем духовку и даем ей разогреться.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
- Смазываем подсолнечным маслом и выкладываем куриное филе. Можно блюдо делать в специальной форме.
- Смазываем филе томатной пастой или кетчупом.
- Посыпаем приправами. Вы можете взять те, которые вам нравятся. Я очень люблю орегано.
- Теперь посыпаем кусочки луком, затем выкладываем ломтики сладкого перца и грибы.
- Ветчину нарезаем на небольшие дольки и также кладем на куриное филе.
- Сверху укладываем ломтики моцареллы. Посыпаем зеленым луком и ставим в духовку.
Время приготовления - 25-30 минут.
Приятного аппетита!
