Если нет духовки: рецепт приготовления вкусного пирога с фруктами на сковороде
Фруктовый пирог по данному рецепту отлично подходит для тех, у кого нет духовки. Эта выпечка готовится на сковороде. Ее рецепт очень простой и быстрый. Пирог получается ароматным, с приятными, кисло-сладкими лимонно-фруктовыми нотками. Это замечательный десерт к чаю.
Компоненты, входящие в состав выпечки
Для наполнителя из фруктов используется:
- Один киви средней величины.
- Столовая ложка лимонного сока.
- Большое яблоко.
- Груша крупного размера.
- Треть чайной ложки молотой корицы.
В состав теста входят такие продукты:
- Половина стакана сахарного песка.
- Четыре столовых ложки растительного масла.
- Яйца (не менее двух штук).
- Манная крупа в количестве 60 гр.
- Большая ложка пекарского порошка.
- Цедра лимонная.
- Масло сливочное (около 10 гр).
- Мука пшеничная в количестве 120 гр.
Приготовление
Фрукты следует ополоснуть.
Очистить от кожицы и семечек. Нарезать небольшими квадратиками. Сковородку с антипригарным покрытием и толстыми стенками ставят на огонь. Подогревают на ней сливочное масло. Лимон ополаскивают, нарезают. Выжимают из фрукта большую ложку сока. Помещают его на сковородку вместе с половиной порции сахара. Доводят массу до кипения. Когда сахарный песок растворится, в посудину кладут кусочки фруктов.
Яйца растирают с солью. Добавляют растительное масло, молоко комнатной температуры, оставшийся сахарный песок, манку, пекарский порошок. Перемешивают компоненты. Соединяют их с просеянной мукой. Аккуратно перемешивают продукты. Добавляют в тесто цедру лимона.
Фрукты соединяют с корицей. Переводят на медленный огонь. Выливают тесто на поверхность начинки ровным слоем. Накрывают посудину крышкой. Готовят пирог сорок минут. Затем кладут на сковородку плоское блюдо. Переворачивают пирог на тарелку. Охлаждают его и делят на ломтики.
Быстрый, аппетитный, душистый и невероятно вкусный десерт к чаю готов.
