Рецепт из поваренной книги. Итальянский соус для спагетти с мясным фаршем, маринованными грибами и помидорами

0
0

Этот соус позволяет приготовить любой вид пасты так, что ваши домашние просто пальчики оближут! Соус готовится долго, ведь все продукты должны томиться в большой кастрюле или же казане, именно так получается по-настоящему насыщенное и нежное блюдо.

Список ингредиентов

Для приготовления вкусного соуса для спагетти нужно взять следующие ингредиенты:

  • 500 грамм говяжьего фарша.
  • Головку белого лука.
  • Пару долек чеснока.
  • Две баночки резанного томата.
  • 180 грамм томатной пасты.
  • Один лавровый лист.
  • Двести грамм консервированных грибов.
  • Пару чайных ложек итальянских специй.
  • Половину чайной ложки соли.
  • Четверть чайной ложки перца.
  • Зеленый сладкий перец. Его нужно нарезать мелко, в итоге, должен получиться примерно стакан продукта.

Для подачи также потребуется тертый сыр, лучше всего пармезан.

Приготовление по рецепту

Для начала нужно нарезать мелко лук и чеснок. Вместе с фаршем обжариваются овощи на сковороде в течение нескольких минут, чтобы первый стал румяным.

Если ингредиенты пригорают, можно добавить буквально каплю масла. Больше не нужно, все будет тушиться в своем соку.

В кастрюле нужно смешать резанные томаты, измельченные грибы, томатную пасту. Добавляют соль, перец и специи, вводят лавровый лист. После кладут и смесь из фарша, лука и чеснока.

Накрывают емкость крышкой, тушат все на медленном огне от восьми до десяти часов. К слову, такой соус отлично готовится и в глиняном горшке в духовке.

В конце добавляют нарезанный мелко перец, перемешивают все тщательно. Теперь можно отварить спагетти или иную пасту, разложить ее по порционным тарелкам. При приготовлении, следуйте инструкциям с упаковки продукта.

Выкладывают на каждую заготовку пару ложек соуса, посыпают тертым сыром. Для красоты можно добавить несколько листочков мяты, базилика или же петрушки.

Подают соус в горячем виде, так он наиболее вкусный и ароматный.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание