Оригинальный витаминный салат с красной рыбой и хурмой. Вкусно и полезно
Зимой нужно постоянно потреблять много витаминов, чтобы оставаться здоровым и полным сил. Но ведь хочется кушать не только полезную еду, но и вкусную. Так вот как раз для таких случаев и нужно готовить оригинальный салат с рыбой и хурмой, который порадует своим вкусом и ярким видом всех без исключения.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить это необычное блюдо, нам понадобятся такие компоненты, как:
- пучок молодых салатных листьев;
- 100 грамм филе малосольного лосося или другой красной рыбы;
- сочный плод хурмы;
- горсть кедровых орешков;
- 30 грамм твердого сыра (лучше всего подойдет пармезан);
- 1-2 столовые ложки оливкового масла;
- столовая ложка лимонного сока;
- чайная ложечка меда;
- соль и перец по своему вкусу и желанию.
Способ приготовления
Первым делом следует взять салатные листья, разобрать их и промыть под проточной водой, а затем положить их сохнуть, чтобы в салате не было капелек водички. Далее нужно помыть хурму, вырезать у нее плодоножку, а затем аккуратно порезать ее на шесть-восемь долек очень острым ножом, который бы легко резал плод, а не давил, во избежание потери сока. После этого нужно взять рыбку и порезать ее на тоненькие кусочки, а также потереть сыр на средней терке. Также нужно будет взять сковороду с толстым дном, поставить ее на огонь, раскалить, насыпать туда орешки и слегка их поджарить, постоянно помешивая.
Далее нужно будет взять большое блюдо и выложить туда сперва листья салата, оставив несколько штук. Сверху на них нужно уложить дольки хурмы. На нее поместить кусочки рыбки. Потом добавить в салат орешки с сыром. И теперь останется лишь заправить блюдо оливковым маслом, лимонным соком и медом, а также поперчить его и посолить. Сверху на салат нужно положить оставшиеся салатные листочки, и закуску можно подавать к столу.
Замена ингредиентов
Некоторые люди могут посмотреть на этот салат и сразу же решить для себя, что они не будут его готовить, так как у них нет нужных компонентов. Однако это не проблема, ведь многие из них легко заменимы.
- Вместо рыбного филе можно взять хамон, ветчину либо креветки.
- Кедровые орешки можно заменить миндалем, грецким орехом или фисташками.
- А вместо лимонного сока, чтобы не покупать в магазине лимоны только ради одного салата, можно заправить блюдо бальзамическим уксусом.
Так что, как видите, отсутствие наличия у вас тех ингредиентов, которые содержатся в рецепте, вовсе не повод отказываться от приготовления блюда. Они легко заменяются другими, главное - проявить немножко фантазии, и результат будет просто потрясающий!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание