Рецепт моих вареников просят все подруги. Весь секрет в сливочном масле

Этот рецепт стал знаменитым среди моих подруг. Тесто у вареников получается очень вкусным, некоторые даже говорят, что можно есть его просто так, без начинок. А секрет очень простой: добавление сливочного масла.

Приготовление теста для вкусного блюда

Чтобы приготовить вареники по этому рецепту, нужно взять следующие ингредиенты:

• 600 грамм муки.
• 1,5 стакана теплой воды
• Один желток.
• Около тридцати грамм сливочного масла.
• Щепотку соли.

Муку сначала нужно просеивать, тогда тесто будет вкуснее. Желток же придаст ему интересный цвет.

Для начала нужно выложить муку в миску, сделать в ней ямку и добавить туда желток. Все солят. Начинают перемешивать. В процессе добавляют партиями воду, продолжая мешать. Когда вся вода закончится, выводят сливочное масло и снова замешивают тесто. Убирают его на тридцать минут на холод. Чтобы оно оставалось нежным, накрывают пищевой пленкой.

После нашу заготовку для вареников нужно раскатать в тонкий пласт, нарезать на нужное количество кругов. Наполняют начинкой на свой вкус. Я больше люблю не сладкие, а сытные варианты, например, с картофелем.

Если края теста не липнут, то можно смочить их водой. Обратите внимание на то, что вареники готовятся очень быстро. Так что не переварите их! Готовое блюдо можно подавать со сметаной.