С яйцом, курицей и овощами. 10 вкусных и оригинальных салатов из пекинской капусты
Иногда на праздник хочется приготовить что-то вкусное и легкое. Идеальным вариантом является салат, приготовленный из пекинской капусты. Вот несколько вкусных и оригинальных салатов, приготовленных из пекинской капусты, которые смогут украсить ваш стол. Рецепты их очень простые, поэтому, приготовить такое блюдо может каждая хозяйка.
Салат с болгарским перцем
Салат очень вкусный, нежный и легкий. Он станет украшением любого праздничного стола:
- 300 г капусты;
- 0,5 болгарского перца;
- 2 огурца;
- 5 вареных яиц перепела;
- 2 ст. л. масла оливы;
- соль, зелень, яблочный уксус.
Нашинковать капусту и переложить ее в салатник. Соломкой нарезать огурцы и перец. Выложить к капусте. Положить мелко нарезанную зелень.
Добавить уксус, соль и масло. Перемешать и выложить на тарелку. Украсить перепелиными яйцами.
Салат «Цезарь»
Это вариация классического салата "Цезарь". С капустой он получается более нежным и питательным. Вам понадобится:
- 200 г филе курицы;
- 300 г капусты;
- 100 г твердого сыра;
- 80 г сухариков;
- 1 зубок чеснока;
- 2 ст. л. натурального майонеза;
- зелень;
- 0,5 лимона.
Сварить мясо и дать ему остыть. Разделить его вдоль на кусочки. Тонко нарезать капусту. Дольками порезать помидоры, а сыр мелко натереть. Перемешать измельченный чеснок, майонез, сок лимона и измельченную зелень. Перемешать все продукты с сухариками, заправить соусом и подавать на стол.
Салат из овощей
Салат из овощей прекрасно подойдет для обеда или ужина на каждый день. Горчица придаст ему нотку пикантности. Необходимые ингредиенты:
- огурец;
- помидор;
- пекинская капуста;
- зелень;
- зеленый лук;
- масло оливы;
- горчица «Французская»;
- сок 0,5 лимона.
Сделать заправку: перемешать масло, соль, перец, горчицу, сок лимона. Овощи нарезать и заправить заправкой.
Салат с крабовыми палочками
Это своего рода вариация классического салата с крабовыми палочками. Капуста помогает придать ему более нежный вкус. Приготовьте:
- 200 г крабовых палочек;
- 0,5 кг пекинской капусты;
- 150 г кукурузы;
- 3 отварных куриных яйца;
- укроп;
- майонез или сметану.
Капусту нарезать соломкой, палочки и яйца – кубиками, зелень - полосками. Для заправки перемешать сметану, майонез, соль и перец. Заправить салат, перемешать.
Салат с морковью
Этот салат прекрасно подойдет тем, кто следит за своим питанием и не хочет набирать лишние килограммы. Потребуется:
- 200 г пекинской капусты;
- 30 г тертого сыра;
- 1 морковь;
- 3 ст. л. масла оливы;
- 1 ч. л. гранатового соуса;
- соль и черный тмин.
Нарезать капусту. Очищенную морковь потереть и положить к капусте. Добавить тертый сыр, соль и черный тмин. Заправить салат маслом оливы и гранатовым соусом. Перемешать.
Салат с креветками
Этот салат прекрасно подойдет на любой праздник и станет настоящим украшением стола.
- 0,5 кочана пекинской капусты;
- 300 г коктейльных креветок;
- 400 г консервированных ананасов;
- 12 шт. крабовых палочек;
- 1 гранат;
- 3 ст. л. натурального майонеза.
Нарезать капусту. Мелко нарезать ананасы и крабовые палочки. Очистить гранат. Смешать зерна с подготовленными продуктами и креветками. Посолить и добавить майонез.
Салат с колбасой
Салат сочетает в себе нежность, пряность и нотку пикантности. Ингредиенты:
- 300 г капусты;
- 100 г копченой колбасы;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 2 яйца;
- укроп;
- 80 г батона;
- 3 ст. л. натурального майонеза.
Нашинковать капусту. Присыпать ее солью и размять руками. Сварить яйца и мелко нарезать. Измельчить зелень. Колбасу нарезать соломкой. Батон нарезать тонкими ломтиками. Подсушить его на сухой сковороде. Перемешать капусту, колбасу, яйца, кукурузу и зелень. Заправить майонезом. Подавать с сухариками.
Салат с курицей
Если приготовить салат с натуральным йогуртом, то он станет прекрасным блюдом для диетического питания. Приготовьте:
- 300 г капусты;
- 1 огурец;
- 300 г филе курицы;
- 4 яйца;
- 3 ст. л. натурального майонеза;
- зеленый лук.
Сварить мясо в подсоленной воде. Отварить яйца. Пока мясо варится, нарезать капусту, измельчить лук, а огурец порезать соломкой. Нарезать остывшее мясо и яйца кубиками. Перемешать все ингредиенты, заправить солью и перцем, добавить майонез.
Салат с огурцами
Это легкий и вкусный салат станет прекрасным дополнением любого обеда или ужина:
- 450-500 г пекинской капусты;
- 250 г огурцов;
- 30 мл масла;
- 1 ч. л. сока свежего лимона;
- соль;
- зелень.
Нарезать огурец и пекинскую капусту. Переложить овощи в миску, добавить порезанную зелень. Посолить, добавить масло и сок лимона. Перемешать.
Салат с ветчиной и морковкой по-корейски
Если вы хотите приготовить на праздник что-то необычное, то стоит попробовать этот салат.
- 1 кочан капусты;
- 300 г ветчины;
- 100 г грецких орехов;
- 150 г твердого сыра;
- 200 г моркови по-корейски;
- 4 яйца;
- соль;
- майонез.
Все ингредиенты для салата нарезать соломкой, добавить измельченные орехи и морковь. Заправить салат и перемешать.
