Овощи могут быть вкуснее. Запекаю брюссельскую капусту, батат и тыкву, поливаю все медовым соусом и подаю к столу
Любителям овощных блюд стоит обратить свое внимание на это кушанье. Я его готовлю из тыквы, брюссельской капусты и со сладким картофелем. В целом вся процедура приготовления у меня занимает один час. Из них двадцать минут у меня уходит на подготовку овощей. Рецептом этого яства я хочу поделиться в данной статье с вами.
Состав блюда
Прежде чем приступить к выполнению, запаситесь следующим:
- Брюссельской капустой (220 г). Овощ нужно будет обрезать и разрезать кочешки пополам.
- Сладким картофелем (220 г). Батат чищу и нарезаю на несколько маленьких кусочков.
- Тыквой. В нарезанном на кубики виде этого ингредиента достаточно будет двух стаканов.
- Оливковым маслом (тремя столовыми ложками).
- Измельченными листьями тимьяна (одной маленькой ложкой).
Обогатить свое блюдо вы можете с помощью свежемолотого перца и кошерной соли.
Из чего я делаю глазурь?
Для приготовления этого компонента блюда вам будут нужны такие продукты:
- Мед. Его достаточно будет двух столовых ложек.
- Сливочное масло и лимонный сок (по одной большой ложке).
- Соус "Сирача" (разновидность соуса чили). Этого продукта вам хватит двух чайных ложек.
Ход работ
Блюдо я готовлю следующим образом. Овощи определяю на противень. Далее вливаю три столовых ложки оливкового масла и добавляю тимьян. Затем все хорошенько перемешиваю руками. После выполнения этих действий овощи равномерно распределяю так, чтобы они лежали одним слоем. Теперь остается обогатить их свежемолотым перцем и кошерной солью.
О приготовлении глазури
Ее я готовлю в небольшой миске. В емкость определяю две столовых ложки меда, по одной ложке лимонного сока и сливочного масла. Затем содержимое заправляю двумя чайными ложками соуса "Сирача". После все тщательно перемешиваю и ставлю миску на полминуты в микроволновку.
Что я делаю дальше?
На данном этапе разогреваю духовку до 200-градусной температуры и запекаю продукты в течение сорока минут. Овощи должны стать нежнее и немного подрумяниться.
Теперь остается все равномерно полить приготовленной глазурью и подавать яство на стол. Лучше всего его есть в горячем виде.
