Готовится долго, но оно того стоит. Рецепт вкусного жаркого из индейки с бобами по-турецки
Это блюдо нашей семье нравится своим вкусом. И действительно, бобы и индейка идеально в нем сочетаются. Единственный минус - жаркое готовится довольно долго. Поэтому все мы просто изнываем от нетерпения, вдыхая волшебные ароматы, витающие в кухне. Но ради такой вкуснятины можно потерпеть.
Рассказываю, как нужно готовить.
Необходимые ингредиенты
Такое блюдо понравится всем. И, конечно же, даже самым маленьким едокам.
Необходимые ингредиенты:
- 450 г индейки;
- 3 чашки сладкого картофеля;
- 1 банка черных бобов;
- 1 банка консервированных помидоров;
- ½ чашки лебеды;
- 4 стакана куриного бульона;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- ½ столовой ложки морской соли;
- 1 чайная ложка порошка Chipotle;
- 1 ч. л. порошка чили;
- ½ чайной ложки молотого перца;
- ½ чайной ложки белого перца.
Могут пригодиться: авокадо, кориандр, лайм, крекеры, сыр, чипсы "Тортилла".
Начинаем колдовать
Для начала нужно нарезать кусочками филе бедра индейки. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить очень осторожно, на среднем огне до подрумянивания.
Соединить все ингредиенты, указанные выше, включая кусочки индейки, в кастрюле. Почистить лук, нарезать его кубиками. Чеснок тоже измельчить.
Можно по желанию положить два или три лавровых листика.
Перемешать хорошо, чтобы все объединилось.
Теперь нужно почистить картофель и нарезать кубиками покрупнее. Добавить картофель к мясу. И еще раз перемешать.
Закрыть кастрюлю крышкой. Поставить на сильный огонь на 3,5-4 часа. Нужно, чтобы кубики сладкого картофеля стали мягкими.
Подавать готовое блюдо можно с очень вкусным дополнением - смесью авокадо, кинзы, лайма, тортильи и сыра.
Это несложный рецепт, хотя приготовление и занимает много времени. Но итог порадует всех домашних. К тому же кастрюлю можно оставить на огне, а за это время заняться другими делами или сходить в магазин. По возвращении вас будет ожидать вкусная и горячая еда.
Перед тем как подавать на стол, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание