Беру рыбное филе, укладываю в форму для кексов и заполняю массой из овощей и хлеба. Получается оригинальное блюдо
Из рыбы можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Обычно я покупаю филе и делаю из него оригинальную закуску в формочках для кексов. На праздничном столе это блюдо съедается в первую очередь. Предлагаю вам научиться его готовить, тем более что это совсем несложно.
Список продуктов
- Рыбное филе - полкилограмма.
- Сливочное масло - три столовые ложки.
- Лук - одна штука.
- Соль, перец - по вкусу.
- Шалфей - одна чайная ложка. Он должен быть измельченным.
- Петрушка - для гарнира.
- Сельдерей - небольшой пучок. Нам нужно будет его порезать кубиками.
- Белый хлеб - четверть булки. Его нужно будет порезать на одинаковые кусочки и немного подсушить.
- Лимон - одна штука.
Рецепт приготовления
Включаем духовку. Смазываем формочки для кексов сливочным маслом.
Рыбное филе нарезаем на небольшие полоски. В каждую формочку укладываем два-три кусочка рыбы.
Добавляем немного соли. Берем большую сковороду, кладем на нее сливочное масло. Луковицу и сельдерей нужно тщательно промыть. Лук очистить от кожуры, сельдерей обсушить бумажным полотенцем. Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем до прозрачного состояния.
Добавляем соль, перец, шалфей, два-три стакана хлебных кубиков. Все это нужно хорошо перемешать. При необходимости можно добавить небольшое количество воды.
Теперь берем по одной столовой ложке получившегося хлебно-овощного фарша и кладем его в каждую формочку с рыбным филе.
Сверху добавляем несколько капель растопленного сливочного масла.
Петрушку мелко нарезаем и кладем несколько кусочков в каждую формочку. Ставим формочки с рыбой в хорошо нагретую духовку. Время приготовления - около двадцати минут.
К столу подаем с кусочками лимона.
Рыба получается очень сочная, ароматная и необычайно вкусная. Если ваши дети не любят ее, то выложите им на красивую тарелку рыбный кексик, и вы сами удивитесь, как быстро они его съедят.
