Веганские бургеры без мяса: по вкусу ничуть не хуже классических гамбургеров
Я уже давно перешла на новый тип питания и отказалась от мяса. Я серьезно подошла к этому вопросу и не просто вычеркнула мясные продукты из своего меню, а нашла для них полноценную замену и изучила много полезных рецептов. Недавно на вечеринку я решила приготовить веганские бургеры без мяса, и, знаете, по вкусу они ничуть не хуже классических гамбургеров.
Если вы, так же как и я, исключили из своего рациона мясо или просто хотите разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами, обязательно попробуйте приготовить эти бургеры.
Ингредиенты для приготовления бургеров
Чтобы сделать эти бургеры, вам будет необходима замена мясного фарша - соевый фарш, его можно купить в магазинах с продуктами для здорового питания, которые сегодня открыты почти во всех городах.
Для гамбургеров вам понадобится:
- 500 грамм соевого фарша;
- 1 яйцо или 1 столовая ложка перемолотых семян льна (я не отказалась от яиц в своем рационе);
- 1 столовая ложка панировочных сухарей;
- щепотка соли и перца;
- масло для жарки котлет (я беру кокосовое);
- булочки для гамбургеров;
- веганский сыр;
- майонез;
- лист салата;
- овощи.
А вообще, вы можете добавить в гамбургеры любые ингредиенты, которые вы любите, например красный лук, авокадо и пикантные соусы.
Процесс приготовления блюда
Смешайте соевый фарш с яйцом или перемолотыми семенами льна и добавьте в него 3 столовые ложки воды, соль и перец. Оставьте фарш на 10 минут.
Затем сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте. Вы можете и не использовать панировочные сухари, котлеты из соевого фарша все равно сохранят свою первоначальную форму.
Кстати, для жарки котлет я больше всего люблю использовать кокосовое масло.
Пока котлеты будут готовиться, разрежьте булочки пополам, смажьте их майонезом, положите листья салата, сверху выложите котлеты и ваши любимые овощи.
Поверьте, получается, действительно очень вкусно. Надеюсь, рецепт веганских бургеров понравится и вам.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание