Не знала, куда девать разросшийся ревень, - настряпала с ним оладушек (нереально вкусный десерт)
Если у вас весной на огороде слишком разросся ревень, это вовсе не означает, что лишние растения нужно срезать и выбросить. Так как ревень является очень полезной овощной культурой, попробуйте им разнообразить свое меню. Например, напеките оладушек с ревенем.
Основные ингредиенты
Для вкусного и полезного завтрака вам понадобится:
- 3 ревеня;
- 160 граммов муки;
- 130 мл молока;
- 70 граммов сахара;
- 1 яйцо;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- немного соли;
- растительное масло.
Как готовить
Сначала ревень хорошо вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Поместите его в миску, добавьте 50 граммов сахара, хорошо перемешайте и пока отставьте в сторону.
В небольшую емкость вбейте яйцо, всыпьте щепотку соли и оставшиеся 20 граммов сахара, слегка взбейте.
Молоко совсем немного подогрейте и влейте его в яичную массу, перемешайте. Теперь в полученную смесь небольшими порциями добавляйте смешанную с разрыхлителем и просеянную муку.
Тесто взбейте венчиком. Влейте одну столовую ложку подсолнечного масла. Снова немного взбейте.
С настоявшегося ревеня слейте сок и добавьте его в тесто, хорошо вымешайте.
Оладьи жарьте на растительном масле на предварительно разогретой сковороде.
Выкладывайте их на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы в нее впиталось лишнее масло.
