Пиццу готовлю по особому рецепту: поверх начинки кладу решетку из сыра
Пицца - любимое блюдо всех членов нашей семьи. Причем мы предпочитаем сами готовить разные виды пиццы и постоянно экспериментируем с интересными рецептами. На прошлых выходных мы с супругом готовили пиццу с решеткой из сыра. Получилось очень вкусно и необычно. Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом сытной закуски.
Ингредиенты для пиццы
Для приготовления необычной пиццы нужны самые простые продукты.
Для теста вам понадобится:
- мука - 2 стакана;
- дрожжи и растительное масло - 1 ч. л.;
- соль - четверть чайной ложки;
- сахар - половина чайной ложки.
Также вам понадобится 20 мл воды.
Вы можете приготовить любой соус для пиццы. Мне больше всего нравится готовить соус из проваренных помидоров с добавлением лука, чеснока и специй.
Для начинки выбирайте любые ваши любимые продукты. Также вам потребуется 100 г сыра моцарелла и 100 г сыра для сандвичей.
Процесс приготовления
В большой емкости смешайте сахар, воду и дрожжи. Когда дрожжи станут активными, добавьте в миску остальные ингредиенты и заместите тесто.
В блендере измельчите помидоры, переложите их в кастрюлю и доведите до кипения. К помидорам добавьте лук, чеснок, орегано, базилик, соль и черный перец и варите соус на медленном огне.
Разрежьте тесто на две части, одна побольше, другая поменьше, и раскатайте их в круглые коржи.
На нижний слой выложите тертый сыр, а сверху накройте вторым слоем теста.
Смажьте корж соусом.
Следующим шагом выложите начинку.
Сыр для сандвичей разрежьте на полоски и выложите их сверху на начинку в виде решетки.
Выпекайте пиццу 30-35 минут.
Сыр за это время расплавится и станет золотистым. Получится очень вкусно.
