Пицца из простых морепродуктов готовится меньше часа и отлично подходит для летнего ужина
Тем, кто любит экспериментировать с различными продуктами и создавать новые блюда, можно порекомендовать заняться приготовлением следующего яства. Примечательно, что в основе этого блюда - морепродукты. В целом сделать это кушанье будет несложно, если придерживаться рецепта. Подробнее о приготовлении - далее в статье.
О составе еды
Для теста будут нужны такие продукты:
- Одна чайная ложка соли.
- Теплая вода (120 мл).
- Две маленькие ложки коричневого сахара.
- Дрожжи (две столовые ложки).
- Пшеничная мука (750 г) и кукурузная (50 г).
- Четыре большие ложки оливкового масла.
- Мука из цельной пшеницы (25 г).
Чтоб приготовить соус, вам понадобится следующее:
- Чеснок. Хватит четырех зубчиков. Их нужно будет измельчить.
- Взбитые сливки (50 мл).
- По три столовые ложки свежего, мелко нарезанного базилика, душицы и несоленого сливочного масла.
- Помидоры (8 шт.).
- Одна маленькая ложка соли.
Дополнительно обзаведитесь анчоусами (10 г), тигровыми креветками и морским окунем (по 100 г). Морепродукты нарежьте на мелкие ломтики.
Ход работ. Начало
Пиццу нужно готовить следующим образом. Сначала в теплой воде (60 мл) растворите дрожжи и сахар. Далее в этой смеси нужно сделать углубление. В него добавьте оливковое масло (три большие ложки и 60 мл воды). В отдельной миске смешайте указанное количество муки и обогатите солью. Затем замесите тесто, определите его в большую миску и накройте крышкой. Продукт должен постоять 45 минут.
Второй шаг
На данном этапе готовят соус. На сковородке растопите масло, после чего всыпьте чеснок, помидоры и травы. Тушить продукты нужно на слабом огне пару минут, регулярно помешивая. Нужно довести содержимое сковороды до кипения.
Поднявшееся тесто разделите на шесть равных частей.
Далее раскатайте их и смажьте оливковым маслом. После заготовки определите на гриль и выпекайте пару минут. Поверхность должна приобрести золотисто-коричневый цвет.
Завершающий этап
Теперь остается обогатить выпечку рыбной начинкой и соусом.
Сверху намажьте оливковым маслом и посыпьте сыром.
