Нежный пудинг с манго: легкий десерт с сочными фруктами
Такой десерт при желании можно сделать с любыми сезонными фруктами или ягодами, поэтому он у нас всегда активно используется на даче. Манго я беру по той причине, что мне очень нравится его аромат и текстура. Да и цвет любому десерту он придает просто нежнейший.
Приготовление пудинга с манго и сливками
Чтобы приготовить этот десерт, нужно взять следующие ингредиенты:
- Двести грамм пюре из манго. Просто очистите плоды от кожи и косточки, измельчите при помощи блендера. Также можно купить уже готовое.
- Чайную ложку желатина.
- 50 мл густых сливок.
- 40 грамм сахара.
- 160 мл горячей воды.
Для украшения десерта я также беру 100 мл сливок и немного ломтиков манго.
Все готовится очень просто. Для начала нужно соединить горячую воду и сахар, чтобы последний растворился.
Добавляем желатин и все очень тщательно смешиваем. Добавляем пюре из манго, снова размешиваем. В конце также вводим сливки.
Однородную массу нужно разлить по порционным стаканчикам и убрать на холод минимум на пять часов.
Для украшения хорошенько взбиваем сливки, чтобы они стали плотными и хорошо держали форму.
В готовый десерт добавляем по ложке сливок, для красоты. Кусочки манго режем кубиками и добавляем для финального штриха. Такой десерт очень нежный и по-настоящему летний.
