Бабушка долго не раскрывала секрет своих сочных и хрустящих соленых огурчиков. Недавно она призналась, что все дело - в дубовой коре
Данный рецепт, скорее всего, заинтересует любителей заготовок на зиму. Чтобы закатанные в банки огурцы получились вкусными, понадобятся определенные ингредиенты. Также следует придерживаться алгоритма действий. О том, как замариновать овощ с дубовой корой, - далее в статье.
Какие понадобятся продукты?
Если следовать рецепту, то нужно взять следующие продукты:
- Огурцы.
- Чеснок. Его достаточно будет двух зубчиков.
- Хрен (половинка листа).
- Укроп (один зонтик).
- Два листа вишни.
- Черный и душистый перец в виде горошка (по четыре штуки).
- Один лист черной смородины.
- Дубовая кора (одна треть чайной ложки).
- Соль и сахар (по полторы маленькой ложки).
- Столовый уксус (30 миллилитров).
Такое количество ингредиентов потребуется на одну литровую банку.
Ход работ
Сначала огурчики определяют в холодную воду.
Замачиваться овощ должен в течение шести часов. Далее его со специями и дубовой корой распределяют по банкам. Туда же вливают кипяток. Спустя некоторое время воду сливают и вливают в банки новую. Ее также нужно будет слить.
После выполнения этих действий в банки добавляют указанное количество соли, сахара и уксуса.
Теперь остается в тару влить свежий кипяток и закатать крышками.
Огурчики получаются очень хрустящими и вкусными.
