Как сохранить свежесть продуктов, если отключили электроэнергию

Что делать, если электроэнергию отключили неожиданно и на неопределенное время? Многих беспокоит холодильник, особенно в летнюю жару, ведь при длительном отсутствии электричества продукты могут быстро испортиться. Как можно исправить ситуацию?

С чего начать

Прежде всего необходимо отключить все электроприборы от сети. Часто такие отключения сопровождаются скачками напряжения, что может стать причиной поломки бытовой техники при отсутствии встроенного трансформатора.

свежесть продуктов

Когда подача тока возобновится, лучше не подключать холодильник сразу, а подождать минут 10. Это часто помогает избежать поломки и дорогостоящего ремонта техники.

Что касается сохранности продуктов, паниковать не стоит. Если электричество отключили ненадолго, современное холодильное оборудование способно поддерживать оптимальную температуру в течение суток (при условии, что дверца холодильника будет в это время плотно закрыта).

запас продуктов

Храним правильно

Если авария серьезная, помогут несложные советы:

  • Используйте термометр. Поместите его в холодильник и морозильник. Это позволит следить за температурой в случае отключения электроэнергии.
  • Полный лучше, чем пустой. В идеале холодильник и морозильная камера должны быть заполнены максимально. Это даст возможность поддерживать безопасную температуру в два раза дольше, чем в наполовину пустой морозильной камере.
  • Держите дверцу закрытой. Таким образом можно хранить продукты, не опасаясь за их сохранность (примерно 24 часа).
  • Если электричества нет дольше, сохранить продукты поможет сухой лед (его кладут в холодильник и морозильную камеру). Используйте термометр, чтобы убедиться, что вы поддерживаете необходимую температуру, добавляйте лед по мере необходимости.
  • После отключения питания проверьте температурные показатели в холодильнике и морозильной камере. Оптимально: +4 °C и -18 °C соответственно.

овощи и фрукты

  • Мясо, рыбу или яйца, которые хранились при температуре выше, необходимо выбросить. Поступите с другими продуктами так же, если их свежесть под вопросом. Рисковать собственным здоровьем не стоит.
  • Во время отключения электричества не вынимайте еду из холодильника, чтобы перенести ее в более прохладное место. На открытом воздухе продукты размораживаются намного быстрее. Даже если градусник показывает ноль градусов, солнечные лучи способны разморозить продукты достаточно быстро.
  • Вместо этого поставьте в холодильник емкости с водой. Внутри достаточно холодно, чтобы она замерзла. Выбирайте что-нибудь большое: ковши или пластиковые коробки для обуви – так можно получить лед в большом объеме, что поможет поддержать низкую температуру дольше.

холодильник наполнен

  • Если в вашем районе часто происходят перебои с электричеством, стоит подумать над приобретением электрогенератора.

Полезная информация

Воспользуйтесь советами наших бабушек, которые умели сохранить продукты без холодильника. Например,

  • Мясо, нужно нарезать крупными кусками и засолить. Соль не даст ему испортиться. Скоропортящиеся продукты лучше сразу приготовить и съесть.

совет как сохранить продукты свежими

  • Молоко можно поставить в таз с холодной водой и периодически ее менять. Второй способ – кипячение.
  • Овощи, сыр, яйца можно держать при комнатной температуре. При желании сыр обернуть пергаментной бумагой.
  • В крайнем случае, можно обратиться к соседям и воспользоваться их холодильником.