Сытная закуска на скорую руку: курочку нанизываю на шпажки, кладу в вафельницу и заливаю тестом
Этот рецепт закуски на скорую руку нередко выручал меня в тех ситуациях, когда ко мне должны вот-вот прийти гости, а времени и продуктов для приготовления каких-то сложных блюд попросту не остается. Я нанизываю кусочки курицы на палочки, кладу в вафельницу. И заливаю тестом. Закуска получается аппетитной и питательной. "Вафли" из курицы, покрытые хрустящей корочкой, - отличная идея для праздничного стола.
Какие продукты нужны для приготовления блюда?
В его состав входит:
- Мякоть курицы в размороженном виде.
- Две столовые ложки сахарного песка.
- Треть чашки рапсового масла.
- Маленькая ложка поваренной соли.
- Мука в количестве 2 стаканов.
- Два яйца.
- Полтора стакана пахты.
- Столовая ложка пекарского порошка.
Как приготовить закуску?
Рецепт "вафель" с курицей выглядит так. Муку соединяют с сахарным песком. Добавляют пекарский порошок, соль.
Пахту смешивают с маслом и яйцами.
Постепенно вливают полученную массу в посудину с сухими ингредиентами.
Растирают продукты до однородного состояния.
Куриное филе нарезают ломтиками некрупного размера. Обжаривают на сковородке с добавление рапсового масла на среднем огне пять-шесть минут.
Вафельницу сбрызгивают кулинарным спреем. Или смазывают растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Нанизывают по три-четыре кусочка курицы на деревянные палочки.
Если мясо не влезает в вафельницу, излишки нужно удалить. Прибор следует разогреть. Тесто помещают в вафельницу при помощи столовой ложки. На его поверхность кладут шпажки с курицей. Заливают мясо второй порцией теста. Закрывают прибор. Готовят "вафли" в течение трех-пяти минут. Поверхность изделий должна покрыться золотистой корочкой.
При необходимости блюдо можно готовить подольше.
"Вафли" из курицы одинаково вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Это блюдо можно подавать с соусом.
Гости обязательно оценят оригинальную закуску по достоинству.
