Роллы с вишней и творогом по рецепту Юлии Высоцкой оценила вся семья

0
0

Рецепт блинных роллов со сладкой начинкой я увидела в кулинарной телепередаче Юлии Высоцкой. Он заинтересовал меня, и я решила приготовить это необычное блюдо. Десерт понравился и мне, и моим домочадцам. В летний сезон лакомство можно готовите со свежими ягодами, а зимой - с замороженными.

Какие продукты входят в состав блюда?

Для приготовления блинчиков используется:

  1. Яйцо.
  2. Сахарный песок (не менее 2 столовых ложек).
  3. Такое же количество порошка какао.
  4. 1,5 ст. л. рафинированного растительного масла.
  5. Мука в количестве 100 г.
  6. Маленькая ложка пекарского порошка.
  7. Вода (примерно 250 мл).

Для начинки используются такие компоненты:

  1. Пудра сахарная (не менее 3 больших ложек).
  2. Примерно 300 г творога с высоким содержанием жира.
  3. Кожура одного лимона.
  4. Половина маленькой ложки экстракта ванильного.
  5. Ягоды вишни без косточек - около 100 г.

Для украшения блюда понадобится половина плитки шоколада.

Способ приготовления сладких роллов

Рецепт необычного десерта выглядит так. Сначала нужно приготовить блинчики. Для этого яйцо соединяют с сахарным песком. Растирают продукты при помощи миксера. Затем в посудину нужно добавить муку, порошок какао, разрыхлитель. Тщательно перемешать ингредиенты. Добавить в полученную массу рафинированное масло и воду. Растереть продукты до однородного состояния.

Для начинки творог соединяют с измельченной кожурой лимона. Добавляют в полученную массу ванильный экстракт, сахарную пудру, ягоды. Хорошо перемешивают ингредиенты.

Блинчики готовят на разогретой сковородке с растительным маслом. Остужают изделия.

Помещают на поверхность блинчиков начинку. Формируют из них рулетики. Убирают изделия в холодильную камеру на два часа. Перед подачей блинчики нарезают ломтиками.

Поливают расплавленным шоколадом.

Сладкие роллы - простое блюдо, с приготовлением которого справится даже не слишком опытная хозяйка. Десерт состоит из доступных продуктов, не требует особых финансовых затрат. Это легкая сладость, которая отлично подходит для летнего чаепития.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание