Мятное печенье из сливочного сыра: настолько красивое, что сгодится даже для подарка
Это немного необычный рецепт, но очень интересный, особенно если рассматривать его как вариант приготовления сладостей вместе с детьми. В основе этого красочного печенья – сливочный сыр, а такой красочный вид ему придает пищевой краситель.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого интересного десерта вам пригодится:
- сливочный сыр – 120 г;
- несоленое сливочное масло – 1 ст.л.;
- сахарная пудра – 3-5 ст.;
- пищевой краситель;
- сахар (для украшения);
- масло перечной мяты – 2-5 капель.
Как приготовить лакомство
Сначала смешайте сливочное масло и масло перечной мяты с сыром. Разомните все вилкой, придавая однородную консистенцию.
Просейте к этой массе через сито сахарную пудру, перемешайте все тщательно еще раз.
Продолжайте это действие до тех пор, пока ваша масса не превратится в тесто. Если оно липнет к рукам, значит, необходимо еще немного добавить сахарной пудры, а если растрескалось – подлить 1-2 ложки воды.
После того как тесто будет сформировано, разделите его на две части и добавьте к каждой по капле пищевого красителя выбранного вами цвета.
Наденьте перчатки и хорошо вылепите сырное тесто, распределяя краситель по всей его поверхности.
Если хотите, приготовьте украшение из сахара, взяв крупнозернистый сахар и добавив к нему каплю красителя. В результате вы получите разноцветную сахарную посыпку. Только не забудьте просеять ее через сито, чтобы сахар был рассыпчатым, а не остался слипшимся комком.
Теперь возьмите ваши разноцветные шарики теста и раскатайте их толщиной около 2,5 см.
При помощи формочек (звездочки, сердечки) выдавите ваши печенья.
После приготовления смажьте силиконовой кисточкой каждое печенье слегка водой и присыпьте разноцветными кристаллами сахара.
Только посмотрите, какая красота получается!
Попробуйте приготовить это печенье с детьми, уверена, понравится и вам, и им. Мы с сыном уже испробовали этот рецепт!
