Чаепитие в приятной компании украсит нежный и вкусный десерт: готовим клюквенные батончики
Если к вам должны нагрянуть в гости друзья, то стоит обратить внимание на этот нежный и вкусный десерт – клюквенные батончики. Готовится он очень просто. Но зато батончики получаются невероятно вкусными. Приготовленные из смеси для торта, они получаются мягкими и воздушными. А сочетание сыра, сгущенки, клюквы и апельсина придает им насыщенный сладко-кислый вкус.
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- Сгущенное молоко с сахаром – 1 банка.
- Сливочное масло – 230 грамм.
- Сухая смесь для торта – 425 грамм.
- Яйца – 3 штуки.
- Апельсины – 1 штука.
- Сушеная клюква – 120 грамм.
- Капли белого шоколада – 160 грамм.
- Нарезанные орехи пекан – 1 стакан.
Глазурь:
- Сливочный сыр – 220 грамм.
- Сахарная пудра – 4 стакана.
- Ваниль – 1 чайная ложка.
Топинг:
- Сушеная клюква – 0,5 стакана.
- Капли белого шоколада – 170 грамм.
Первым приготовьте тесто
В большую миску всыпьте сухую смесь для торта, добавьте к ней масло и сгущенку, а также вбейте яйца. Вымойте апельсин, разрежьте его пополам и выдавите сок, который влейте к остальным ингредиентам.
Перемешайте при помощи электрического миксера в однородную мягкую и тягучую массу.
Добавьте в нее измельченные орехи пекан, сушенную клюкву и белый шоколад.
Снова перемешайте тесто миксером для равномерного распределения ингредиентов и переложите его на противень размером 12,5 х 22,5 сантиметров.
Отправьте в разогретую духовку (180 ℃) и выпекайте около сорока минут. Затем дайте остыть в течение 1 часа.
Следующей приготовьте глазурь
Смешайте электрическим венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. Охладите глазурь и нанесите равным слоем поверх остывшего коржа. После чего украсьте поверхность ягодами сушеной клюквы.
Капли белого шоколада выложите в небольшой мерный стакан и поместите в микроволновую печь. Растопите его в течение 15 секунд и размешайте.
При помощи столовой ложки нанесите хаотично получившеюся шоколадную смесь поверх глазури дайте примерно 20 минут для застывания. Нарежьте некрупными кусочками и подайте батончики к чаю.
Приятного аппетита!
