Черничное желе, ананасы, сливочный сыр и орешки: к чаю приготовила необычный, но очень вкусный десерт
Приходилось ли вам пробовать десерты, в которых сочетались бы два, на первый взгляд, несочетаемых продукта: ананас и черника? Мне нет. Но однажды я приехала в гости к своей подруге на дачу, и ее мама угостила меня восхитительным десертом. Теперь я готовлю его для своей семьи.
Ингредиенты
Для приготовления десерта понадобится несколько простых продуктов: 100 г черничного варенья, 400 г ананаса, лучше консервированного, 240 г сливочного мягкого сыра, 100 г грецких орехов, пакетик желатина.
Готовим ананасы
Я рекомендую брать только консервированные. Они больше подходят к этому десерту. Все приготовление займет одну минуту, нужно открыть банку и слить сок, пока не наберете полную чашку. Если на дне банки есть мелкие кусочки, смело добавляйте в сироп.
Готовим желе
Возьмите глубокую миску, высыпьте желатин и залейте стаканом кипятка. Желатин лучше взять кулинарный, специальный, он растворится минут за 30. Перемешайте, а затем добавьте приготовленную чашку ананасового сиропа. Еще раз тщательно перемешайте.
Добавляем фрукты
Кусочки ананаса можно еще немного измельчить ножом, добавьте в них черничное варенье и снова перемешайте.
Теперь понадобится кастрюля или форма для пирога. Вылейте туда фруктовую смесь и поставьте в холодильник на час. В это время займитесь сыром. Его нужно взбить на средней скорости миксером до получения воздушной массы. Достаньте желе и намажьте на него сырный крем.
Сверху посыпьте грецкими орехами.
Их можно выложить целиком, а можно измельчить в блендере и щедро посыпать сверху.
Чаще всего в магазине можно встретить грецкие орехи.
Но если они вам не по вкусу, можете смело использовать любые другие, которые найдутся под рукой. Подавать такой десерт лучше в красивых барных бокалах. Сверху можно украсить взбитыми сливками или дополнительной порцией свежих фруктов, черникой или ананасом.
