Сделала на вечеринку несколько сэндвичей прямо в огурце: гости еще и добавку готовить отправили
Этот перекус готовится невероятно быстро и просто. Сэндвич – что более привычное приходит на ум, если проголодался? Сложить вместе куски хлеба и колбасы, налить в чашку горячего кофе – и ты сыт. Но блюдо, с рецептом которого я предлагаю познакомиться, нельзя назвать обычным бутербродом. Эту легкую закуску придумали англичане. Затейникам из Туманного Альбиона, безусловно, будут благодарны все, кто сидит на диете, желая избежать прибавления лишних килограммов. Дело в том, что вместо хлеба в ней используется огурец.
Такое угощение годится как для быстрого перекуса, так и для того, чтобы взять его с собой на работу или в путешествие. Можно приготовить английский бутерброд к завтраку или же, как это сделала я, угостить им собравшихся на вечеринку. Моим гостям он настолько понравился, что они его быстренько съели весь без остатка и попросили добавки. Кстати, вариантов начинки, которой можно фаршировать огурцы, не счесть!
Ингредиенты
Для создания четырех сэндвичей используют:
- огурцы – 4 шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- шпажки – 4 шт.;
- для украшения – оливки и помидоры.
Для приготовления одной порции бутерброда с ветчиной понадобятся:
- майонез – 1 ст. л.;
- горчица - 1 ст. л.;
- окорок – четыре кусочка;
- сыр Манчего – два кусочка;
- сыр желтый – два кусочка;
- томатный шарик – четыре кусочка;
Сендвич с сурими делают из:
- сурими – четырех батончиков, нарезанных в форме кубиков;
- лука красного – четверти луковицы измельченной;
- перца серрано (измельченного) – 1 шт.;
- сока лимона – 1 ст. л.;
- чеснока (измельченного) – 1 ст. л.;
- майонеза – 4 ст. л.;
- салата – двух листов.
Бутерброд (куриный) с гуакамоле готовят из:
- масла – 1 ст. л.;
- авокадо – 2 шт.;
- перца серрано (измельченного) – 3 шт.;
- лука – четверти луковицы;
- кинзы -1 ст. л.;
- сока лимона – 1 ст. л.;
- горчицы – по вкусу;
- майонеза – по вкусу;
- перца сладкого (измельченного) – восьмой части овоща.
Для создания веганского бутерброда используют:
- баклажан (измельченный) – 1 шт.;
- тыкву (измельченную) – 1 шт.;
- перец желтый (измельченный) – 1 шт.;
- перец красный (измельченный) – 1 шт.;
- помидоры черри (разрезанные пополам) – четверть чашки;
- оливковое масло – по вкусу;
- тимьян – по вкусу;
- соль (зерновая) – по вкусу;
- хумус – 2 ст. л.
Как приготовить бутерброд с ветчиной?
Действуют так:
- Очищают огурец, разрезают его пополам вдоль и ложкой удаляют косточки.
- Намазывают майонез на одну из половинок, другую намазывают горчицей.
- Между ними помещают оба вида сыра, ветчину и кусочки помидоров.
- Половинки закрывают, втыкают в начинку импровизированный вертел (шпажку) и подают.
О способе приготовления сэндвича с сурими
Этапы:
- Смешивают в небольшой миске сурими и красный лук, перец серрано, лимонный сок, чеснок, майонез.
- Приправляют перцем и солью.
- Очищают огурец от кожуры, разрезают пополам по длине. Ложкой выдалбливают и удаляют семена.
- Выкладывают на огурец листья салата, располагают сверху ингредиенты начинки, предусмотренные рецептом (см. выше), украшают шпажкой и подают.
Как приготовить куриный сэндвич с гуакамоле?
Действуют так:
- Курицу обжаривают до готовности на сковороде-гриль на огне средней интенсивности. Предварительно туда следует налить небольшое количество масла.
- Приправляют по вкусу.
- Авокадо измельчают, смешивают в миске луком, перцем серрано, кориандром, соком лимона, майонезом.
- Приправляют перцем и солью.
- Очищают огурец от кожуры, разрезают пополам по длине. Ложкой удаляют косточки.
- Выкладывают на огурец немного гуакамоле, кусочки курицы, добавляют перец. Закрывают, вставляют шпажку и подают.
Готовим веганский бутерброд
Шаги:
- Духовку разогревают до 200 градусов.
- Огурец очищают от кожуры, разрезают пополам вдоль и удаляют при помощи ложки косточки.
- Выкладывают на противень кусочки баклажанов, тыквы, перца, помидоров черри. Добавляют масло (оливковое), тимьян и соль (зерновую).
- Выпекают в течение пятнадцати минут. В результате овощи должны полностью запечься.
- Огурец намазывают хумусом (небольшим количеством) и помещают в середину каждой половинки кусочки обжаренных овощей.
Половинки закрывают, украшают шпажкой и подают.
