Ракушки превращаю в хрустящие чипсы, а затем заполняю их соусом: получается необычная и очень вкусная закуска
Если вы любите макаронные изделия, то обратите внимание на следующий рецепт и приготовьте очень вкусное и аппетитное яство. Им вы всегда сможете перекусить или использовать в качестве основного блюда. Подробнее о том, из чего и как я делаю эту закуску, вы узнаете из данной статьи.
Какие продукты стоит приобрести?
Прежде чем заняться приготовлением, убедитесь в том, что вы располагаете такими ингредиентами:
- Пастой (250 г). Я отдаю предпочтение ракушкам.
- Растительным маслом для жарки (двумя стаканами).
- Соусом "Альфредо". Этого ингредиента я беру полтора стакана.
- Курицей. В измельченном виде (натертом или нарезанным на кубики) мяса достаточно будет двух стаканов.
- Тертым сыром моцарелла или проволоне (два стакана).
- Дополнительно вам потребуется еще одна четвертая стакана тертого пармезана.
Также запаситесь специями: красным перцем в виде хлопьев, поваренной солью и чесночным перцем. Из такого количества я готовлю две порции.
Первый шаг: готовлю макароны
Сначала я варю в подсоленной воде ракушки.
Делать это нужно на пять минут дольше, чем указано на упаковке.
После воду сливаю, а продукцию определяю на лист из фольги, чтобы ракушки остыли.
Когда это произойдет, каждую из них аккуратно разрезаю пополам.
Второй шаг: делаю закуску
Для этой цели в сковородке сначала разогреваю масло. После в емкость перекладываю ракушки и обжариваю их до золотистого цвета.
Только так они получатся у вас хрустящими. После ракушки достаю из сковородки и выкладываю на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир. В миске нагреваю соус. Нужно, чтобы на поверхности образовались пузырьки. Обжаренные макаронные изделия распределяю на противне и наполняю их горячим соусом. После заготовки обогащаю кусочками курицы.
Теперь остается посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф. Готовлю закуску до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
После этого заготовки достаю и посыпаю по вкусу приправами и пармезаном.
