Хотите удивить гостей? Попробуйте приготовить брауни с арбузом и клубникой

Классические шоколадные брауни невероятно вкусные, но, к сожалению, уже давно приелись. Поэтому я решила добавить к ним вкуснейший крем из сливочного сыра, арбуза и клубники. Получается настолько вкусно, что десерт сразу же разлетается с тарелки. Так что я решила рассказать о том, как его можно приготовить.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусных брауни я беру следующие продукты:

• 6 яиц:
• 130 грамм сахара;
• 120 грамм растопленного горького шоколада;
• 130 грамм коричневого сахара;
• 80 грамм мелко нарезанного горького шоколада;
• 250 грамм растопленного сливочного масла;
• 140 грамм муки;
• 100 грамм какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема понадобится подготовить:

• 500 грамм сливочного сыра;
• цедру лимона;
• стручок ванили;
• 50 грамм сахарной пудры;
• 500 мл молока;
• 6-8 листов желатина.

Дополнительно для начинки я беру:

• 1 небольшой арбуз;
• около килограмма свежей клубники;
• шоколад;
• 250 мл клубничного сиропа;
• листья мяты для украшения.

Пошаговое приготовление

Специально для вас я разместила в этой статье видео, на котором четко описано, как приготовить этот десерт. Впрочем, вы можете следовать и пошаговому рецепту, который я написала ниже:

1. Смешайте все ингредиенты для брауни до получения однородной массы. Выпекайте пирожные в духовке в течение 25 минут при температуре 175 градусов. Тесто должно быть мягким, однако пропеченным.

2. Дайте брауни остыть. В это время вырежьте середину арбуза без косточек и поместите его в самый центр.

3. Насадите клубнику на шоколадные палочки и воткните их прямо поверх арбуза, пока он полностью не будет скрыт.

4. Смешайте все ингредиенты для сливочного крема. Добавьте в него желатин, чтобы он был более устойчивым.

5. Полейте свежую клубнику сверху сиропом, а затем наденьте сверху миску со сливочной начинкой. Поставьте все в холодильник примерно на 4 часа.

6. С большой осторожностью снимите миску так, чтобы сливочный сыр остался на десерте. Украсьте его при помощи шоколадной стружки, клубники и листиков мяты.