Мясо дети не очень любят, но вот мои кексики из фарша уплетают за обе щеки: простой рецепт

Автор Екатерина Соболевская 22 Сентября, 2020

Кексики из фарша - хорошая замена обычному мясному рулету. В рецепте нет хитрости: нужно просто испечь базовую смесь для мясного рулета, используя формы для небольших кексов. Это неплохая альтернатива, которую можно увидеть в меню закусочной, и она обязательно понравится детям. Это также идеальный ужин, когда у вас мало времени, ведь на приготовление кексов уходит примерно треть времени по сравнению с привычным мясным рулетом.

Какие продукты нужны?

Одно из преимуществ мясного рулета - его удивительная универсальность. В мясной смеси легко «спрятать» тертую морковку или другие овощи, добавить немного сыра в кетчуп. Подавать такое мясное блюдо можно вместе с отварной картошкой, картофелем фри или пюре и овощами. Кексы тоже хорошо замораживаются, так что это отличный вариант для быстрого приготовления вкусного и сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

1 стол. л. оливкого масла;
0,5 стак. мелко нарезанного лука;
1 зубок чеснока (помельче нарезанный);
700 г говяжьего фарша;
0,5 стак. мягких панировочных сухарей;
1 чашка кетчупа;
1 чайн. л. ложка вустерширского соуса (можно любой);
1 большое яйцо (взбитое);
0,5 чайн. л. сушеного тимьяна;
0,5 чайн. л. сушеного орегано;
0,5 чайн. л. молотого черного перца;
3/4 чайн. л. соли.

Готовим кексы

Для начала нагреть духовку до 180^оС и "умаслить" формы для кексов.

На сковородке нагреть масло, добавить лук, обжарить.

Туда отправить измельченный чеснок и готовить, размешивая, минутку.

В миске перемешать фарш с сухарями для панировки, половинкой стакана кетчупа, соусом. Также добавить взбитое яйцо, тимьяно, орегано, молотый черный перец и посолить.

Добавить подготовленные овощи, хорошо перемешать все.