Кухонная терка - лучший помощник в выпечке: мои "шишечки" разлетелись за 5 минут
В нашей семье очень любят всевозможные сладости и десерты, и я стараюсь каждый раз делать новые лакомства. И вот с некоторых пор я стала частенько готовить печенье в виде шишечек, которое выглядит очень забавно и мило, делается легко и просто, а вкус имеет просто восхитительный и буквально тает во рту.
Приготовление теста
Чтобы сделать тесто, из которого мы будем печь печенье, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 300 грамм муки;
- половина чайной ложечки разрыхлителя;
- 150 грамм сливочного маслица;
- куриное яйцо;
- пара столовых ложек сахара;
- половина чайной ложечки соли;
- чайная ложечка ванильного сахара;
- 100 грамм сметаны.
И первым делом в глубокую миску кладем размягченное масло, сахар, соль и ванильный сахар, после чего всю эту смесь хорошенько взбиваем с помощью миксера, чтобы получилась пышная масса. К ней добавляем яичко и сметану, и продолжаем все взбивать еще примерно минуту.
Далее в смесь добавляем муку и вручную замешиваем песочное тесто, которое должно быть мягким и податливым, как пластилин. Его мы заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, на пару часиков, чтобы смесь застыла.
Создание печенья
Как тесто будет готово, достаем кухонную терку и измельчаем грецкие орехи.
Далее кладем терку на рабочую поверхность, и сверху на нее выкладываем небольшой кусок теста.
В центр этого теста кладем орешки, а затем аккуратно приподнимаем края теста и защипываем их вместе прямо по центу.
Далее тесто аккуратно снимаем с терки и кладем на сковороду той частью, где мы защипывали печенье, то есть образовавшейся "шишечкой" вверх.
Так поступаем со всем тестом, после чего обильно поливаем печенье растительным маслом без запаха.
Вот и все, теперь останется лишь пожарить лакомство, чтобы оно подрумянилось, затем немного охладить его, и можно будет подавать десерт к столу, хотя скорее всего, домочадцы сгрызут его гораздо раньше.
