Котлеты из тунца с горчицей: простой рецепт вкусной закуски
Когда мне срочно нужно сделать вкусную закуску, обычно я выбираю потрясающие запеченные котлеты с тунцом. Они прекрасный аналог котлет для бургеров, при этом намного полезнее для здоровья. В этой статье я расскажу об их рецепте, чтобы вы при желании могли повторить это блюдо.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления запеченных рыбных котлет мне требуется предварительно подготовить ряд продуктов:
- половину стакана панировочных сухарей или миндальной муки;
- щепотку соли и перца;
- половину чайн. ложки чесночного порошка;
- 1 большое яйцо;
- 1 стол. ложку воды (можно взять жидкость из банки с тунцом);
- 2 чайн. ложки оливкового масла;
- 2 чайн. ложки дижонской горчицы;
- 2 банки консервированного тунца в собственном соку;
- четверть стакана мелко нарезанной петрушки.
Пошаговое изготовление котлет из тунца
Постарайтесь четко следовать рецептуре, которую я приведу ниже, чтобы создать потрясающую закуску с минимальным количеством усилий:
1. Разогреваю духовку до 190 градусов.
2. В отдельной миске смешиваю между собой панировочные сухари или миндальную муку с солью, перцем и чесночным порошком.
3. В другой емкости взбиваю между собой яйцо, воду или жидкость от тунца, масло и горчицу до получения однородной смеси.
4. Консервированного тунца добавляю в большую миску.
Затем выливаю к нему яичную смесь, нарезанную петрушку и приправленные панировочные сухари.
Очень хорошо перемешиваю все вилкой или деревянной ложкой, стараясь разбить тунца на мельчайшие кусочки.
5. Получившуюся смесь разделяю на 4 равные части, а затем из каждой из них формирую большую котлету из тунца.
6. Выкладываю их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, а затем ставлю выпекаться на 10 минут в разогретой духовке. Как только время окончится, вытаскиваю их из духовки, переворачиваю и вновь отправляю готовиться еще на 10 минут.
Готовые котлеты должны иметь приятную золотисто-коричневую корочку. Кстати, вы можете сделать также оладьи из тунца, просто сделав котлеты меньшими по размеру.
