Быстрый, но сытный завтрак-запеканка за полчаса: нужен хлеб, фарш, молоко и яйца
Я люблю есть на завтрак вкусный пирог из хлеба с мясным фаршем, яйцами и сыром. Остатки этой аппетитной запеканки можно подать на обед или ужин. У меня получается сытное слоеное блюдо, которое прекрасно насыщает. Обычно я делаю заготовку для пирога вечером. А утром мне остается лишь отправить блюдо в духовку. В статье я поделюсь рецептом вкусного завтрака.
Ингредиенты
Для приготовления сытного завтрака вам понадобятся следующие продукты:
- черный хлеб - 1 буханка;
- мясной фарш - полкило;
- зеленый болгарский перец и лук - по 1 штуке;
- тертый сыр - стакан;
- кусочек сливочного масла - для жарки.
Сверху наша запеканка будет покрыта густым соусом. Для его приготовления потребуются:
- крупные яйца - 6 штук;
- молоко - 2 стакана;
- молотая горчица - чайная ложка.
Подготовьте прямоугольную форму для выпекания размером 20 х 30 см.
Делаем хлебные кубики
Нарежьте буханку хлеба кубиками. Нанесите на дно и бортики формочки для выпекания сливочное масло. Положите в форму хлебные кусочки и равномерно распределите их.
Готовим фарш, лук и перец
Измельчите перец и луковицу. Положите кусочки овощей в кастрюлю и добавьте фарш. Варите массу на умеренном огне при помешивании, пока мясо не перестанет быть розовым.
Положите приготовленный фарш в формочку поверх хлебного слоя. Распределите массу по поверхности,
Добавляем сыр
Поверх фарша насыпьте тертый сыр. Распределите его равномерно с помощью лопаточки.
Делаем соус
Разбейте в миску яйца. Добавьте молоко и молотую горчицу. Взбейте массу с помощью блендера.
Посолите и поперчите соус. Затем вылейте его на формочку для выпекания.
Охлаждаем
Накройте формочку пищевой пленкой. Отправьте заготовку для запеканки в холодильник на ночь.
Выпекаем
Утром достаньте формочку из холодильника. Раскалите духовку до +175°. Выпекайте блюдо около получаса. Вставьте нож в центр запеканки. Если он выходит чистым, то кушанье готово.
Дайте блюду остыть около 5 минут. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.
