Научилась готовить печенье из авокадо и какао-порошка: лакомство получается невероятно нежным, ароматным, маслянистым
Это печенье - настоящее сокровище. Оно мягкое и нежное, но при этом слегка жевательное. Не говоря уже о том, что печенье с авокадо имеет прекрасный шоколадный вкус. Сделать его невероятно легко, так что я решила поделиться с вами его рецептом.
Попытайтесь сделать его в следующий раз, когда вам захочется полакомиться вкусным десертом.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы сделать печенье с авокадо и какао, мне требуется подготовить следующие продукты:
- 2 очень спелых, но не коричневых авокадо;
- половину стакана кленового сиропа;
- 1 чайн. ложку экстракта ванили;
- 3 яйца;
- 1 чашку какао;
- 1 чайн. ложку пищевой соды;
- четверть стакана шоколадной стружки;
- половину стакана измельченных грецких орехов;
- 1/4 чайн. ложки кайенского перца.
Пошаговое приготовление
Постарайтесь следовать написанному мной ниже рецепту печенья - только в таком случае у вас получится потрясающий десерт:
1. Очищаю авокадо, а затем разрезаю его пополам и убираю косточку. Выкладываю в чашу, а затем добавляю к авокадо кленовый сироп. При помощи ручного миксера пюрирую эту массу до однородности.
2. Добавляю к пюре ваниль и яйца, хорошо их перемешиваю.
3. Выкладываю к тесту какао и пищевую соду. Взбиваю до тех пор, пока не получится густая однородная масса.
4. Разделяю получившееся тесто равномерно на 2 небольшие миски. В одну добавляю кайенский перец, а затем хорошенько перемешиваю и выкладываю шоколадную стружку.
5. В другую миску добавляю нарезанные мелко грецкие орехи, также перемешиваю, чтобы они равномерно распределились по тесту.
6. Выкладываю тесто (по 2 столовые ложки) на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии около 6 см друг от друга.
Ставлю выпекаться в духовку, предварительно нагретую до 175 градусов.
Готовое печенье нужно вынуть из духовки и дать ему немного остыть. Потом можно снимать его с пергамента и подавать к столу. Оба вида печенья получаются невероятно вкусными.
