Паштет из скумбрии кладу на хлебец. Простая закуска к празднику
Это яство пользуется большим потребительским спросом. Паштет подойдет для приготовления очень вкусных бутербродов и фуршетных закусок. Также его можно использовать в качестве начинки для пирога. На прилавках магазинов эта продукция представлена в широком ассортименте на любой вкус. Однако я отдаю предпочтение паштетам домашнего приготовления. Они получаются гораздо более вкусными, чем покупные. Важно и то, что они очень нравятся моим домашним. Сегодня хочу вам рассказать, как я делаю это блюдо из скумбрии.
Какие продукты понадобятся
Для приготовления паштета я использую:
- Одну головку репчатого лука. Овощ нужно мелко нарезать.
- 450 г консервированной скумбрии.
- Острый соус на томатной основе (одна четвертая часть стакана).
- Соль (две маленьких ложки).
- Майонез. Достаточно одной чашки.
- Черный молотый перец (по вкусу). Я беру половину чайной ложки.
Из такого количества ингредиентов я готовлю двенадцать порций. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов.
Подготовка рыбы
Сначала я избавляю консервированную скумбрию от кожи и костей.
Рыбу помещаю в миску и при помощи вилки разламываю на кусочки.
Приготовление паштета
На данном этапе в емкость с рыбой всыпаю предварительно нарезанный репчатый лук.
Затем добавляю острый соус. После этого заправляю указанным количеством майонеза.
Теперь продукцию остается посолить и обогатить молотым черным перцем.
Завершающий этап
Когда необходимые ингредиенты будут добавлены в миску, хорошенько все перемешайте.
Затем емкость с продукцией нужно пару часов подержать в холодильнике. По истечении этого времени паштет будет полностью готов. Вы можете его использовать.
Подача
Чаще всего это яство я использую в качестве закуски. Хочу отметить, что этот паштет отлично сочетается поджаренным хлебом. Украсить блюдо можете веточками сельдерея.
