В салат из селедки кладу не свеклу, а белую редьку. А если добавить перчик и кукурузу, то и на новогодний стол подать не стыдно
Многие хозяйки готовят на Новый год салат "Сельдь под шубой". Традиционно считается, что соленая рыба хорошо сочетается со свеклой. Я решила поэкспериментировать с другими комбинациями продуктов и добавила к сельди белую редьку, болгарский перец и кукурузу, а в качестве заправки использовала йогурт. У меня получился совсем другой салат с нежным вкусом. Его рецептом я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Подготовьте следующие продукты:
- кусочки сельди в масле - 1 баночка (240 г);
- болгарский красный перец - 1 штука;
- белая редька - 150 г;
- луковица - 1 головка;
- консервированная кукуруза - небольшая баночка (200 г);
- густой биойогурт - три четверти стакана;
- черный молотый перец - щепотка.
В этот салат не следует добавлять соль, так как кусочки селедки уже имеют соленый вкус.
Подготавливаем продукты
Снимите кожуру с редьки и луковицы. Удалите зерна из стручка болгарского перца. Нарежьте овощи кубиками.
Слейте жидкость из баночки с консервированной кукурузой. Нарежьте кусочки сельди на более крупные кусочки, чем овощи.
Перемешиваем ингредиенты
Положите все подготовленные ингредиенты для салата в миску. Бросьте в массу щепотку молотого перца. Добавьте йогурт и перемешайте продукты.
Подаем на стол
Отправьте салат в холодильник на 3 - 4 часа.
Подавайте закуску на стол сразу после охлаждения. По желанию украсьте его зеленью - веточками укропа или петрушки.
