Мой "аварийный" тортик выручит в любой ситуации: быстро, вкусно и красиво
Если в выходной неожиданно собираются нагрянуть гости, у вас есть возможность угостить их вкусным десертом, воспользовавшись простым рецептом аварийного тортика с ягодами. Десерт готовится быстро, а получается сочным и очень вкусным.
Основные компоненты
Для приготовления быстрого торта с ягодами вам понадобится следующее:
- сливочное масло – 200 граммов;
- вода – полстакана;
- сахар – один стакан;
- какао – три столовые ложки;
- яйца – пять штук;
- мука – два стакана;
- разрыхлитель – одна чайная ложка;
- клубника – 500 граммов (можно заменить другими ягодами или фруктами).
Как приготовить
Застелите форму 24 на 28 сантиметров пергаментом.
В кастрюлю отправьте сливочное масло, влейте воду, всыпьте какао и сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Перемешивайте до полного растворения масла, остудите. Белки отделите от желтков.
Когда масса остынет, добавьте к ней сначала желтки, а затем всыпьте муку с разрыхлителем. Взбейте миксером до однородности. Белки взбейте в устойчивую пену.
Аккуратно, сверху вниз, постепенно вмешайте их в тесто. Каждую клубнику разрежьте пополам или на четвертинки.
Тесто переложите в форму.
Сверху разложите клубнику.
Отправьте форму в духовку.
Пирог будет выпекаться примерно сорок пять минут. Остудите и подавайте порционно.
