Если хочу удивить гостей, ставлю на стол бисквитный тортик "Верблюжий горбик": интересный на вид и очень вкусный десерт
Этот торт радует меня, моего мужа и гостей каждый раз, когда я его делаю, и неважно, будь это обычный день или роскошный праздник, поэтому я решила, что обязательно стоит поделиться его рецептом с такими же любительницами сладкого и вкусного, как я!
Нужные ингредиенты и приборы
Казалось бы, что для такого на вид сложного и красивого десерта потребуется огромное количество продуктов, но на самом деле их все вы сможете найти у себя дома, даже не бегая в магазин.
Бисквит:
- 7 куриных яиц;
- 3/4 стакана сахара;
- 3/4 стакана любого сорта муки;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Тесто для пудинга:
- 3 стакана теплого молока;
- 3 столовых ложки сахара;
- 2 яичных желтка;
- 200 г сливочного масла.
Сироп:
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 стакана воды;
- 200 г сливочного масла;
- 2 чашки сухого молока;
- 1 чайная ложка какао.
Дополнительно:
- около 200 г бисквита.
Рецепт приготовления десерта и подготовка
Яичные белки взбиваем в миске до жесткой пенки. Все время их перемешивая, всыпаем порциями сахар.
После добавляем просеянную заранее муку и разрыхлитель. Перемешиваем все ложкой или миксером.
Переливаем содержимое на противень, выстланный бумагой для выпечки, и наконец ставим выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 30 минут.
Теперь можно приступить к готовке крем-пудинга. Необходимо вскипятить 1 стакан молока. Остальные продукты смешиваем с обычным и ванильным сахаром. Молоко доливаем в получившуюся массу и ставим ее вариться до кипения, позже давая ей немного остыть. Добавляем в нее масло, смешиваем. Должен образоваться однородный крем. По желанию вы можете добавить горбик красителя, джема или варенья. Выкладываем на тесто 2/3 части.
Последние штрихи
Получившееся тесто накрываем вторым слоем нежного бисквита и выкладываем остатки продуктов, предварительно обмазав поверхность сливочным маслом, смешанным с водой и сахаром.
Добавляем какао и долго перемешиваем, чтобы не было комочков, затем аккуратно поливаем будущий бисквитный торт.
Почти готовый тортик осталось положить в холодильник на целую ночь, чтобы все ингредиенты и их содержимое полностью застыло.
Уже на следующее утро у вас будет идеальный десерт, который подойдет не только для семейного застолья, но и для важных мероприятий или праздников. Также вы можете немного изменить рецепт, добавив сахарную пудру, кусочки ваших любимых фруктов, ягод или нежных взбитых сливок.
Главное - немного приложить усилий, и все гости точно будут в восторге от невероятного аромата и сногсшибательного вкуса. Приятного аппетита!
