Никакого мяса не нужно. Пасту готовлю с томатами, они придают сочность
Стоит отметить, что для приготовления быстрого и вкусного ужина потребуется совсем немного ингредиентов. Мне нравятся макаронные изделия, а потому на ужин чаще всего готовлю пасту. Для усиления ее вкусовых качеств добавляю чеснок и черный молотый перец. Украшаю блюдо свежими травами. Рецепт кушанья представлен в данной статье.
Список необходимых ингредиентов. О составе
Я использую следующие продукты:
- Пасту равиоли с сыром. На четыре порции ее беру 720 г.
- Помидоры черри. Достаточно будет шести чашек. Также беру еще один большой помидор, который нужно будет нарезать.
- Чеснок (два зубца). Их измельчаю.
- Кошерную соль (три четверти маленькой ложки).
- Оливковое масло (две больших ложки).
- Сливочное масло (одна четвертая часть стакана).
- Лимонный сок (одна большая ложка).
- Молотый черный перец (одна четверть чайной ложки).
- Свежую зелень (петрушку и базилик). В мелко нарубленном виде ее понадобится половина стакана.
- 240 г маскарпоне.
Из такого количества ингредиентов делаю четыре порции. Все необходимое припасено? Тогда приступайте к выполнению работ.
Первый шаг: варю макароны
Начинаю я с приготовления пасты. В кастрюлю в подсоленную воду помещаю макаронные изделия и варю до полного приготовления.
На данном этапе придерживаюсь инструкции на пачке с макаронными изделиями.
Второй шаг: делаю томатную смесь
В это время в противень определяю черри, один большой предварительно нарубленный помидор, измельченные чесночные зубчики и вливаю указанное количество оливкового масла.
Эти ингредиенты перемешиваю и ставлю противень в разогретую духовку на пять минут.
Может быть так, что времени для приготовления потребуется больше. Далее в эту смесь из томатов добавляю сливочное масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец и свежие травы.
Содержимое емкости хорошенько перемешиваю.
Завершающий этап
Сваренные равиоли распределите по тарелках и покройте томатной смесью. Сверху расположите ложку сливочного сыра и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
