Разнообразие на кухню вносит индейка. Простой салат с соусом из авокадо и фаршем птицы

Автор Макс Козлов 23 Января, 2021

Предлагаю рецепт простого салата с индейкой. Это легкое, свежее, но сытное блюдо. Оно станет идеальным решением для вкусного и полезного ужина. Для его приготовления требуется обжарить на сковороде фарш индейки с приправой для тако и подать с овощами и сливочной заправкой из авокадо.

Подготовка ингредиентов

Для сливочной заправки возьмите:

один плод авокадо;
половину стакана сметаны;
один зубчик чеснока;
четверть маленькой ложки соли;
две большие ложки свежего сока лайма;
четверть пучка кинзы;
консервированную черную фасоль (200 г);
четверть стакана воды.

Для приготовления индейки на сковороде нужны такие продуты:

столовая ложка оливкового масла;
450 граммов фарша из индейки;
две столовые ложки приправы для тако.

Для салата:

1 головка салата ромэн;
1 чашка замороженной кукурузы;
2 стакана помидоров мелких сортов (например, черри);
1 халапеньо (по желанию);
60 г измельченного чеддера.

Приготовление заправки

Сначала сделать заправку для салата, чтобы ароматы успели смешаться.

Очистите авокадо и удалите косточку. Положите авокадо в кухонный комбайн или блендер вместе со сметаной, измельченным чесноком, солью, соком лайма, кинзой и водой.

Нужно измельчить ингредиенты до однородной массы. Полученную заправку остудить.

Приготовление фарша из индейки

Налить оливковое масло в большую сковороду и нагреть на среднем огне. Затем добавить фарш индейки и готовить, разбивая его на кусочки при перемешивании.

Когда он будет доведен примерно до полуготовности, добавить приправу для тако и продолжать готовить и помешивать, пока индейка не будет готова.

Подготовка ингредиентов для салата

Разморозить кукурузу в микроволновой печи. Вымыть и нарезать салат, промыть и слить черную фасоль, нарезать помидоры половинками, нарезать халапеньо и измельчите сыр чеддер.