Слоеный салат с брокколи, курицей и фетой: еще добавляю помидоры и кукурузу
Предлагаю рецепт вкусного слоеного салата с куриной грудкой и капустой брокколи. Это блюдо будет уместным и на праздничном столе, и на дружеской вечеринке. Сытный и достаточно легкий салат собрал самые разные ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой. Особая изюминка - хрустящие семечки подсолнечника.
Подготовка продуктов
Ингредиенты:
- 1 большая куриная грудка;
- 1 банка кукурузы;
- 1 брокколи;
- 270 грамма сыра фета;
- 2 помидора;
- приправа для шашлыка;
- чесночный соус;
- семечки подсолнечника;
- поваренная соль.
Поэтапное приготовление
Куриную грудку мелко нарезать и обжарить в масле с приправой.
Разделить брокколи на маленькие соцветия и отварить al dente с солью и небольшим количеством сахара, чтобы капуста не потеряла цвет.
Нарезать кубиками сыр и помидоры.
Необжаренные семечки подсолнечника поджарить на сковороде, чтобы придать им особый вкус.
Чесночный соус можно приготовить самостоятельно или купить.
Выложить салат слоями в прозрачную миску. На дно положить курицу, затем - поочередно - фету и кукурузу.
На кукурузу выложить помидоры и брокколи.
Затем нанести слой чесночного соуса.
Посыпать салат семечками нужно уже непосредственно перед подачей на стол. Если сделать это заранее, они не будут хрустящими.
