Пирог с печеньем и абрикосовым джемом: необычный в разрезе десерт, который очень просто готовится
Как правило, гости оценивают ваши десерты не только по вкусу, но и по внешнему виду. Например, вы точно сможете их удивить невероятно красивым в разрезе многослойным пирогом с печеньем и абрикосовым джемом. Этот десерт к тому же еще и очень простой в приготовлении.
Основные компоненты
Для приготовления многослойного пирога с печеньем и джемом вам понадобятся такие продукты:
- сливочное мягкое масло – 380 граммов;
- яйца – восемь штук;
- сахарная пудра – два стакана;
- мука – два с половиной стакана;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- какао – 2 ст. ложки;
- мак – полстакана;
- бисквитное печенье (круглое) – 250 граммов;
- абрикосовый джем – 300 миллилитров;
- немного маргарина и панировочных сухарей - для формы;
- немного сахарной пудры - для украшения.
Также возьмите миску для замешивания теста, миксер и форму 24 на 28 сантиметров.
Способ приготовления
Форму смажьте маргарином и посыпьте панировочными сухарями.
Белки отделите от желтков. Сначала в глубокой миске разотрите сахарную пудру со сливочным маслом. Далее по одному в полученную массу вмешайте желтки, затем понемногу добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. В отдельной миске белки взбейте миксером в жесткую пену и ложкой аккуратно вмешайте в тесто.
Разделите тесто на три части.
Теперь одну часть теста вылейте в форму, сверху в несколько рядов выложите слой печенья.
Печенье намажьте абрикосовым джемом.
В миску со второй часть теста высыпьте мак, перемешайте. Маковое тесто вылейте в форму поверх джема.
Опять выложите слой бисквитного печенья и снова намажьте джемом.
Теперь третью часть теста осталось смешать с какао и распределить по печенью.
Далее форму с пирогом отправьте духовку, которую нужно заранее разогреть до 180 градусов по Цельсию. Время выпекания десерта займет у вас примерно сорок пять минут.
Когда пирог будет готов, выньте его из формы и присыпьте сверху сахарной пудрой.
При подаче пирог нарежьте на порционные кусочки.
